Delicia de hamburguesa de frijoles negros casera
¡Hola, queridos amigos de la cocina! Hoy nos embarcamos en una aventura llena de sabor: ¡Hamburguesa de Frijoles Negros! Con esta receta saludable y abundante, llevaremos tu experiencia clásica de hamburguesa a un nuevo nivel. Créeme, el audaz sabor y las crocantes hamburguesas de esta receta dejarán a todos boquiabiertos. Puedes transformar tus hamburguesas en una experiencia completamente nueva añadiendo un poco de mayonesa chipotle o guacamole. ¡Vamos a encontrarnos en la cocina!
- 3 su bardağı pişmiş siyah fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- ⅓ su bardağı rendelenmiş sarı soğan (yaklaşık ½ orta boy)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet chipotle biberi (adobo soslu konserve chipotle biberlerinden, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı adobo sosu
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- Sızma zeytinyağı (fırçalamak için)
- Pişirme spreyi (ızgara yapılıyorsa)
- Hamburger ekmeği (servis için)
- Arzu edilen garnitürler (servis için)
Büyük bir kaseye fasulyeleri, soğanı, sarımsağı, chipotles biberlerini, adobo sosunu, tamariyi, balsamik sirkeyi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Patates ezici ile karışımı biraz parçalı kalacak şekilde ezin.
Yumurtayı ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak harmanlayın. Ardından pankoyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ellerinizle karışımı 6 köfte haline getirin. Eğer karışım çok nemliyse, biraz daha fasulyeleri ezin veya 20 dakika buzdolabında bekletin.
Orta ateşte bir döküm tava ısıtın, biraz yağ ile fırçalayın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin, her bir tarafı yaklaşık 5 dakika.
Alternatif olarak, bir ızgarayı 400°F'ye ısıtın. Köftelerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün, ızgara tellerini yağlayın ve ilk tarafı 8 dakika, ikinci tarafı ise 4 dakika ızgara yapın.
Hamburger ekmekleri ve istediğiniz malzemelerle servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Dejar reposar tus hamburguesas en el refrigerador facilita darles forma. Además, personaliza tus hamburguesas con tus salsas favoritas para un sabor extra.
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
