Homemade Black Bean Burger Delight
Hello dear kitchen friends! Today we are embarking on a delicious adventure: Black Bean Burger! With this healthy and filling recipe, we will elevate your classic burger experience to the next level. Believe me, the bold flavor and crispy patties of this burger will blow everyone's mind. You can transform your burgers into a whole new experience by adding some chipotle mayo or guacamole. Let's meet in the kitchen!
- 3 su bardağı pişmiş siyah fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- ⅓ su bardağı rendelenmiş sarı soğan (yaklaşık ½ orta boy)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet chipotle biberi (adobo soslu konserve chipotle biberlerinden, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı adobo sosu
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- Sızma zeytinyağı (fırçalamak için)
- Pişirme spreyi (ızgara yapılıyorsa)
- Hamburger ekmeği (servis için)
- Arzu edilen garnitürler (servis için)
Büyük bir kaseye fasulyeleri, soğanı, sarımsağı, chipotles biberlerini, adobo sosunu, tamariyi, balsamik sirkeyi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Patates ezici ile karışımı biraz parçalı kalacak şekilde ezin.
Yumurtayı ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak harmanlayın. Ardından pankoyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ellerinizle karışımı 6 köfte haline getirin. Eğer karışım çok nemliyse, biraz daha fasulyeleri ezin veya 20 dakika buzdolabında bekletin.
Orta ateşte bir döküm tava ısıtın, biraz yağ ile fırçalayın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin, her bir tarafı yaklaşık 5 dakika.
Alternatif olarak, bir ızgarayı 400°F'ye ısıtın. Köftelerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün, ızgara tellerini yağlayın ve ilk tarafı 8 dakika, ikinci tarafı ise 4 dakika ızgara yapın.
Hamburger ekmekleri ve istediğiniz malzemelerle servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Chilling your patties in the refrigerator makes them easier to shape. Also, personalize your burgers with your favorite sauces for added flavor!
Categories
Related Recipes
You may also like these
