Delicia de Manti Sin Gluten Hecho en Casa
¡Bienvenidos, queridos lectores! Hoy estamos haciendo manti sin gluten en nuestra cocina. Aquí tienen una receta de manti casero y suave desde cero. Cuando lo prueben, notarán de inmediato cómo complementa maravillosamente su sopa. ¡Vamos, acompáñenme en este delicioso viaje!
- 1½ su bardağı (210 g) glutensiz un karışımı
- ¼ su bardağı (30 g) tapyoka nişastası
- 1 çay kaşığı (4 g) kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı (4 g) tuz
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı (28 g) eritilmiş tereyağı
- ½ su bardağı (120 g) süt
- ¼ su bardağı (60 g) ekşi krema veya Yunan yoğurdu
- ¼ çay kaşığı (1 g) ksantan gam, eğer un karışımınızda yoksa
İlk olarak, bir kasede glutensiz un, tapyoka nişastası, kabartma tozu, tuz ve varsa ksantan gamunu birlikte çırpın. Merak etmeyin, çok kolay!
Başka bir kasede yumurtaları, eritilmiş tereyağını, sütü ve ekşi kremayı güzelce çırpın.
Şimdi en keyifli kısma geldik: Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
Kalın ve yapışkan bir hamur oluşana kadar nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Hamurun 5 dakika dinlenmesine izin verin. Hazır mısınız?
Çorbayı hafifçe kaynamaya getirin. Hızlıca kaynatmayın, dikkat!
Hamurdan dolu dolu kaşıklar alarak çorbanın yüzeyine bırakın, aralarında biraz mesafe bırakın. Tencerenin kapağını kapatın.
Kapağı kaldırmadan 15 dakika pişirin.
Ortadaki bir hamur parçasını kontrol ederek iyice pişip pişmediğini kontrol edin. İşte bu kadar!
Consejos del Chef
Ten cuidado de no mezclar demasiado tu masa, ya que podría volverse dura. Dejar reposar la masa un poco antes de agregarla a la sopa mejorará su sabor.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
