Домашние безглютеновые мантии
Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня мы готовим безглютеновые манты на нашей кухне. Вот рецепт мягких домашних мантов с нуля. Как только вы их попробуете, вы сразу заметите, как прекрасно они дополняют ваш суп. Давайте, присоединяйтесь ко мне в этом вкусном путешествии!
- 1½ su bardağı (210 g) glutensiz un karışımı
- ¼ su bardağı (30 g) tapyoka nişastası
- 1 çay kaşığı (4 g) kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı (4 g) tuz
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı (28 g) eritilmiş tereyağı
- ½ su bardağı (120 g) süt
- ¼ su bardağı (60 g) ekşi krema veya Yunan yoğurdu
- ¼ çay kaşığı (1 g) ksantan gam, eğer un karışımınızda yoksa
İlk olarak, bir kasede glutensiz un, tapyoka nişastası, kabartma tozu, tuz ve varsa ksantan gamunu birlikte çırpın. Merak etmeyin, çok kolay!
Başka bir kasede yumurtaları, eritilmiş tereyağını, sütü ve ekşi kremayı güzelce çırpın.
Şimdi en keyifli kısma geldik: Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
Kalın ve yapışkan bir hamur oluşana kadar nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Hamurun 5 dakika dinlenmesine izin verin. Hazır mısınız?
Çorbayı hafifçe kaynamaya getirin. Hızlıca kaynatmayın, dikkat!
Hamurdan dolu dolu kaşıklar alarak çorbanın yüzeyine bırakın, aralarında biraz mesafe bırakın. Tencerenin kapağını kapatın.
Kapağı kaldırmadan 15 dakika pişirin.
Ortadaki bir hamur parçasını kontrol ederek iyice pişip pişmediğini kontrol edin. İşte bu kadar!
Советы повара
Будьте осторожны, чтобы не перемешивать тесто слишком сильно, иначе оно может стать жестким. Дайте тесту немного отдохнуть перед добавлением в суп, это улучшит его вкус.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
