Delicia de Pan de Garbanzos Sin Gluten y Sin Levadura
¡Hola, queridos lectores! Hoy haremos un maravilloso pan de garbanzos en nuestra cocina. Esta receta, que es sin gluten y sin levadura, es perfecta para quienes desean comer saludablemente. Después de remojar y esponjar los garbanzos, los combinaremos con los demás ingredientes y los meteremos al horno. ¿El resultado? ¡Créeme, es increíblemente delicioso! No podrás resistirte a este pan al hacer tostadas o al acompañar tus sopas.
- 1 su bardağı kuru nohut (9 saat suda bekletilmiş, 400 g)
- 3/4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı psyllium kabuğu tozu
- 1/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu
- 1/2-3/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 yemek kaşığı sirke (veya limon suyu/ lime suyu)
Hadi bakalım, ilk olarak nohutları bir gece öncesinden bol su içinde bekletiyoruz. Sabah olduğunda nohutlar nasıl da kabarmış göreceksiniz!
Fırını 180℃'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin. Bu adımda sabırsızlanmamak elde değil!
Nohutları ve suyu mutfak robotuna alın ve güzelce karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
Şimdi işler güzelleşiyor! Diğer kuru malzemeleri ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın. Hamur hızla koyulaşacak, merak etmeyin, olması gereken bu.
Hamuru tepsiye alın, elinizi hafif ıslatıp şekil verin. Üst kısmını çizin ve dilerseniz keten tohumu serpin.
Ekmek fırında 50-60 dakika pişecek. Mis gibi kokulara hazır olun!
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip keyifle tüketin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Es importante enjuagar bien los garbanzos; de lo contrario, puede desarrollarse un sabor no deseado en la masa. Si cepillas un poco de aceite de oliva en la parte superior del pan, se verá más brillante y apetitoso.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
