¡Disfruta de brownies de caramelo sin hornear en casa!
¡Hola, queridos amantes de lo dulce! Hoy nos embarcamos en un maravilloso viaje culinario. Haremos brownies de caramelo saludables y deliciosos sin usar el horno. ¡Además, son sin gluten y veganos! Probar este delicioso postre con una taza de café o té añadirá alegría a tu día. Es muy fácil de hacer y los resultados son increíbles. ¡Preparemos nuestros ingredientes y comencemos esta deliciosa experiencia!
- 3/4 taza de dátiles (remojar en agua caliente si están secos)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o vaina de vainilla)
- 1/3 taza + 1 cucharada de linaza
- 1/4 taza + 1 cucharada de cacao en polvo (o polvo de cacao)
- 4 cucharadas de polvo de mantequilla de maní (o harina de almendra)
- Una pizca de sal
- 1/4 taza de jarabe de arce (u otro edulcorante líquido)
- 1/3 taza de leche de coco enlatada
- 4 cucharadas de azúcar de caña (o azúcar de coco)
- 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní (o mantequilla de semillas de girasol)
- Una pizca de sal
- 3/4 taza de chispas de chocolate sin lácteos (o chocolate negro picado)
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Primero, muele las semillas de lino en un molinillo hasta que alcancen una consistencia similar a la harina. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Luego, mezcla los ingredientes secos en un procesador de alimentos. Ahora añade los dátiles y el extracto de vainilla.
Procesa hasta obtener una masa que se mantenga unida cuando la presionas entre tus dedos. Si está demasiado seca, puedes añadir un poco más de dátiles o jarabe de arce.
Forra un molde cuadrado de 6 pulgadas con papel pergamino ligeramente engrasado y presiona la masa en una capa uniforme.
Lleva los ingredientes del caramelo a una cacerola y lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento hasta que espese. ¿Listo? ¡Ahora las cosas se ponen emocionantes!
Vierte el caramelo sobre la base de brownie y colócalo en el congelador durante 30 minutos.
Derrite el chocolate y el aceite de coco usando el método de baño maría. Revuelve hasta obtener una mezcla suave.
Vierte esta salsa de chocolate sobre el caramelo y vuelve a ponerla en el congelador por otros 5 minutos.
Finalmente, corta con un cuchillo caliente y ¡disfruta!
Consejos para ¡Disfruta de brownies de caramelo sin hornear en casa!
Si sumerges el cuchillo en agua caliente y lo secas antes de cortar, obtendrás piezas más limpias. Si preparas tus brownies un día antes y los dejas en el refrigerador, el sabor será aún mejor.
Valores Nutricionales
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