Cómo hacer Disfruta del Pan de Garbanzo Sin Gluten y Sin Levadura
¡Hola queridos lectores! Hoy haremos un maravilloso pan de garbanzo en nuestra cocina. Esta receta, que es sin gluten y sin levadura, es perfecta para quienes desean comer saludablemente. Después de remojar y esponjar los garbanzos, los combinaremos con otros ingredientes y los pondremos en el horno. ¿El resultado? ¡Créeme, queda muy delicioso! No podrás resistirte a este pan al hacer tostadas o acompañar tus sopas.
- 1 taza de garbanzos secos (remojados por 9 horas, 400 g)
- 3/4 taza de agua
- 4 cucharadas de polvo de cáscara de psyllium
- 1/4 taza de linaza molida
- 1/2-3/4 cucharadita de sal
- 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadas de vinagre (o jugo de limón/jugo de lima)
Vamos, primero remojamos los garbanzos en abundante agua la noche anterior. ¡Por la mañana verás cómo se han esponjado!
Precalienta el horno a 180℃ y forra una bandeja con papel pergamino. ¡Es difícil no impacientarse en este paso!
Coloca los garbanzos y el agua en un procesador de alimentos y mezcla bien. Continúa hasta obtener una consistencia suave.
¡Ahora las cosas se ponen emocionantes! Agrega los otros ingredientes secos y el vinagre, y mezcla de nuevo. La masa se espesará rápidamente, no te preocupes, así debe ser.
Transfiere la masa a la bandeja, humedece ligeramente tu mano y dale forma. Marca la parte superior y espolvorea linaza si lo deseas.
El pan se horneará durante 50-60 minutos. ¡Prepárate para los maravillosos aromas!
Una vez completamente enfriado, corta en rebanadas y disfruta con placer. ¡Buen provecho!
Consejos para Disfruta del Pan de Garbanzo Sin Gluten y Sin Levadura
Es importante enjuagar bien los garbanzos, de lo contrario puede desarrollarse un sabor no deseado en la masa. Si untas un poco de aceite de oliva en la parte superior del pan, será más brillante y apetitoso.
Valores Nutricionales
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Damla H.
hace 3 semanasTarifi birebir uyguladım, gerçekten çok güzel oldu! Ailemin de onayını aldı. 😊
Selin D.
hace 3 semanasBiraz fazla yoğun geldi, kıvamını azaltmak için sanki su miktarını arttırmak gerekebilir.
Leyla K.
hace 3 semanasNohut unu yerine mercimek unu kullansam kıvamı bozar mı acaba, deneyen var mı?
Nilgün C.
hace 3 semanasŞeker yerine bal koydum, daha tatlı bir lezzet elde ettim, tavsiye ederim!