Ensalada de Pasta Vegana que Te Encantará
¡Hola, queridos cazadores de sabores! Hoy prepararemos una ensalada de pasta vegana saludable y deliciosa en nuestra cocina. Créeme, esta receta, que puedes preparar en solo 25 minutos, será perfecta para todo, desde picnics hasta mesas de fiesta. Con verduras frescas y un aderezo cremoso, esta ensalada es una opción fantástica para veganos y aquellos que siguen una dieta basada en plantas. ¡Vamos a la cocina y emprendamos juntos este delicioso viaje!
- 250 gram kuru makarna (tercihinize göre, gerekirse glutensiz)
- 1 adet yeşil biber (veya istediğiniz renkte, doğranmış)
- 1 küçük-orta boy soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
- 4 küçük-orta boy domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 küçük salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- 3/4 su bardağı salatalık turşusu (doğranmış)
- Zeytin (isteğe bağlı)
- 1 (425 gram) konserve beyaz fasulye (yıkanmış ve süzülmüş)
- 2/3 su bardağı süt (süt ürünü içermeyen)
- 1/4 su bardağı kabuğu çıkarılmış kenevir tohumu (veya suda bekletilmiş kaju)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya damak tadınıza göre daha fazla)
- 1 yemek kaşığı lime suyu (veya limon suyu)
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke (veya elma sirkesi, damak tadınıza göre daha fazla)
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu (+ damak tadınıza göre daha fazla)
- Karabiber (damak tadınıza göre)
- Taze maydanoz (veya dereotu damak tadınıza göre)
İlk adımda makarnayı büyük bir tencerede tuzlu suda pişiriyoruz. Paket talimatlarından 1-2 dakika daha az pişirerek al dente kıvamına getiriyoruz. Sonra süzüp soğumaya bırakıyoruz. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi sosumuzu hazırlayalım! Tüm sos malzemelerini bir blender'a koyup pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Tadına bakmayı unutmayın, belki biraz daha tuz eklemek istersiniz.
Tüm sebzeleri hazırlarken en keyifli kısma geldik! Onları yıkayıp benzer büyüklükte doğrayın. Hazır mıyız?
Son olarak, büyük bir kaseye tüm malzemeleri koyup sosu üzerine döküyoruz. İyice karıştırıp taze otlarla süslüyoruz. İşte bu kadar, şimdi keyifle tadını çıkarın!
Consejos del Chef
Ten cuidado de no sobrecocinar la pasta; la textura al dente hace que la consistencia de la ensalada sea perfecta. Ajusta el aderezo a tu gusto, no dudes en añadir un poco más de vinagre o mostaza. Las hierbas frescas realzan el sabor, y puedes usar abundante perejil o eneldo.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
