Estrella de la Cocina: Kadayıflı Muhallebi
¡Comencemos a hacer la estrella de nuestra cocina! Ahora prepararemos un delicioso postre que combina perfectamente con tu café y acompaña dulces conversaciones. La crocancia del kadayıf junto con la textura suave del muhallebi crean un sabor que te encantará. Y con el maravilloso toque de las nueces, cada bocado te brindará un placer único. ¡Créeme, no puedes dejar de probar esta receta!
- 400 gr tel kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 lt süt
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 5 gr vanilya
- 100 ml krema
Kadayıfları elinizle küçük parçalara ayırın. Bu adım çok eğlenceli, merak etmeyin!
Bir tavada tereyağını eritin, içine şekeri ve kadayıfı ilave ederek kavurmaya başlayın. Kadayıfların o mis gibi kokusu mutfağınızı saracak.
Kadayıf güzelce renk alıp çıtırdadığında altını kapatın, cevizleri ekleyin ve kenara alın.
Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Bu noktada sabırlı olun, unun kokusu çıkınca tereyağını ekleyin.
Hızla karıştırarak sütü ilave edin. Vanilya ve şekeri de ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvam alınca altını kapatın ve biraz soğuması için kenara alın.
Ilıdığında kremayı ekleyip pürüzsüz hale getirin. Şimdi işin en keyifli kısmındasınız!
Kabın altına kadayıfı dizin, üstüne muhallebiyi koyun ve tekrar kadayıfla kaplayın. İşte hazır! Afiyet olsun.
Consejos del Chef
Mantente al lado del kadayıf mientras lo tuestas, ya que puede dorarse rápidamente. También puedes usar avellanas en lugar de nueces, ¡depende de tu preferencia!
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
