Cómo hacer Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy tengo una receta que añadirá color y sabor a cada comida: Repollo Rojo en Escabeche Rápido. Con esta receta, darás un toque completamente nuevo a tus ensaladas, sándwiches e incluso tacos y wraps. Además, sin la molestia de la esterilización o fermentación, este encurtido fácil de preparar se convertirá en un básico en tu cocina. ¡Arremanguémonos y convirtamos esos repollos en encurtidos!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 176 visitas
2.8 (4)
Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Recetas Veganas Platos de Verduras Recetas Rápidas Encurtidos y Conservas Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso 6unidades
  • 1/2 cabeza de repollo rojo, corazón removido
  • 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana, vinagre blanco o vinagre de arroz sin condimentar (180 ml)
  • 3/4 taza de agua (180 ml)
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de sal fina
  • Opcional: 1 diente de ajo, finamente picado, 2 cucharaditas de semillas de mostaza, 2 cucharaditas de semillas de comino, una pizca de hojuelas de pimiento rojo
Cómo hacer Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso 4pasos
1

Corta o ralla el repollo muy fino. Luego coloca estos fragantes repollos en un frasco con capacidad de 950 ml.

2

Lleva el vinagre y el agua a ebullición en una cacerola. Agrega el azúcar y la sal, revolviendo hasta que se disuelvan. Alternativamente, puedes calentarlo en el microondas durante 3 minutos.

3

Vierte la mezcla caliente sobre el repollo en el frasco. Asegúrate de que los repollos estén sumergidos bajo el líquido. Cierra la tapa de manera suelta.

4

Deja reposar el repollo a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego sella bien el frasco y refrigera. ¡Eso es todo!

Consejos para Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso

No te apresures al cortar el repollo en rodajas finas, ya que esto aumenta la crujiente del encurtido. Prueba especias para un sabor extra, ¡realmente marcan la diferencia!

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso?
De principio a fin basta con 20 min. Preparación: 10 min. Cocción: 10 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso?
Necesitas 6 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1/2 cabeza de repollo rojo, corazón removido, 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana, vinagre blanco o vinagre de arroz sin condimentar (180 ml), 3/4 taza de agua (180 ml), 1 1/2 cucharadas de azúcar de caña, 1 cucharadita de sal fina, Opcional: 1 diente de ajo, finamente picado, 2 cucharaditas de semillas de mostaza, 2 cucharaditas de semillas de comino, una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
¿Para qué dietas es adecuada Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso?
Sí, Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Repollo Rojo en Escabeche Rápido, Colorido y Delicioso?
Se prepara en 4 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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B

Buse Ş.

hace 3 semanas

Harika bir tarif! Rengi gerçekten sofraya canlılık katıyor, çocuklar bile bayıldı. 😊

D

Derya Ç.

hace 3 semanas

Şeker yerine bal kullandım, tadı harika oldu. Kesinlikle tekrar deneyeceğim.

A

Ayşe Y.

hace 3 semanas

Turşuya biraz fazla tuz koymuşum, hafif tuzlu oldu ama yine de çok lezzetliydi.

C

Canan Y.

hace 3 semanas

Bu turşu acı sever biri için nasıl olur ki? Pul biber eklemek uygun mu?

M

Mert B.

hace 3 semanas

Renkleri çok canlı, tam bir vitamin deposu! Deneyin derim.

A

Ayşe E.

hace 3 semanas

Kırmızı lahana sevmeyen eşim bile bayıldı, tarif çok başarılı.

Z

Zeynep T.

hace 3 semanas

Ben biraz sirkeyi azaltıp limon suyu ekledim, tadı daha da taze oldu.

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