Estrella de la cocina: Tortitas de zanahoria
Las tortitas de zanahoria son una de las formas más deliciosas de crear maravillas en la cocina. Con un exterior crujiente y un interior suave, esta receta es tanto sin gluten como vegana. Ya sea como aperitivo o como guarnición, adornarán tu mesa. ¡Vamos a embarcarnos juntos en este delicioso viaje!
- 240 g havuç (kabuklarıyla birlikte ağırlık)
- 100 g un (glütensiz kullandım, notlara bakın)
- 120 ml su
- 3 yemek kaşığı besin mayası (isteğe bağlı)
- Baharat karışımı (notlara bakın)
- 1 yemek kaşığı yağ
Hadi bakalım, ilk adımda havuçları rendelememiz gerekiyor. Büyük delikli bir rende veya mutfak robotu kullanarak başlayın ve bir kaseye aktarın.
Şimdi işler güzelleşiyor! Diğer tüm malzemeleri ekleyin: su, un, besin mayası ve baharatlar. Hepsini güzelce karıştırın.
Karışımı bir süre dinlendirin. Bu sırada bir tavada orta ateşte yağı ısıtın.
Yağ kızınca, tavaya 2 yemek kaşığı kadar havuç karışımından bırakın. Tavayı çok doldurmamaya dikkat edin.
Mücverleri her iki tarafı altın rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. İnanın çok lezzetli oluyor!
Consejos del Chef
Agrega agua poco a poco a tu mezcla de tortitas para ajustar mejor la consistencia. Dejar reposar las zanahorias ralladas un tiempo permite que suelten humedad, lo que resulta en mejores resultados.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
