Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten
¡Aquí está, una receta de sopa que deleitará tu cocina! Esta sopa cremosa de champiñones vegana y sin gluten es tanto práctica como increíblemente deliciosa. ¡Dile adiós a las clásicas sopas enlatadas con esta receta! Con solo 9 ingredientes y lista en solo 25 minutos, esta sopa es saludable y saciante. Créeme, una vez que pruebes esta sopa, querrás hacerla todo el tiempo.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- 1 büyük arpacık soğan, ince doğranmış
- 1 ½ su bardağı kabaca doğranmış mantar
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 yemek kaşığı glutensiz un karışımı
- 1 su bardağı mantar suyu veya et suyu
- 3/4 su bardağı şekersiz sade badem sütü
- 1 minik tutam muskat (isteğe bağlı)
Büyük bir tencerede, 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-düşük ateşte ısıtın. Arpacık soğanını ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika boyunca yumuşayana kadar soteleyin.
Kalan zeytinyağını ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin, 1-2 dakika daha pişirin.
Glutensiz unu ekleyip mantarları eşit kaplayacak şekilde karıştırın. Mantar suyu ve badem sütünü yavaşça ekleyin. Karışım koyulaşana kadar, sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Çorbanızı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilir veya dondurucuda 1 ay muhafaza edebilirsiniz. Kullanmadan önce kıvamını açmak için biraz süt ekleyebilirsiniz.
Consejos del Chef
Ten paciencia para que los champiñones suelten su jugo. Puedes ajustar la consistencia de tu sopa como desees. La nuez moscada le dará un agradable aroma a tu sopa, ¡así que asegúrate de probarla!
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
