Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten
¡Aquí tienes una receta de sopa que encantará tu cocina! Esta sopa cremosa de champiñones vegana y sin gluten es práctica e increíblemente deliciosa. ¡Despídete de las sopas enlatadas clásicas con esta receta! Preparada con 9 ingredientes en solo 25 minutos, esta sopa es saludable y satisfactoria. Créeme, una vez que pruebes esta sopa, querrás hacerla constantemente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
- 1 chalota grande, finamente picada
- 1 ½ tazas de champiñones picados en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de mezcla de harina sin gluten
- 1 taza de caldo de champiñones o caldo
- 3/4 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1 pequeña pizca de nuez moscada (opcional)
En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega la chalota y sofríe durante 5 minutos hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el resto del aceite de oliva y los champiñones. Cocina durante unos 6-7 minutos hasta que los champiñones liberen y absorban sus jugos. Agrega el ajo, la sal y la pimienta, y cocina por 1-2 minutos más.
Añade la mezcla de harina sin gluten y revuelve para cubrir uniformemente los champiñones. Agrega lentamente el caldo de champiñones y la leche de almendra. Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Puedes almacenar tu sopa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 1 mes. Agrega un poco de leche para aflojar la consistencia antes de usar.
Consejos para Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten
Ten paciencia para que los champiñones absorban sus jugos. Puedes ajustar la consistencia de tu sopa como desees. La nuez moscada añadirá un aroma agradable a tu sopa, ¡asegúrate de probarla!
Valores Nutricionales
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¿Cuántas calorías tiene Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten?
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten?
¿Qué ingredientes necesito para Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten?
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¿Cómo se prepara Sopa Cremosa de Champiñones Vegana y Sin Gluten?
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Sibel D.
hace 3 semanasTarifi denedim, çok pratik ve lezzetli oldu! Ailem bayıldı. 😊
Elif Ş.
hace 3 semanasHarika bir çorba tarifi! Mantar sevmeyen çocuklarım bile iştahla yedi.
Hülya A.
hace 3 semanasMantar yerine istiridye mantarı kullansam nasıl olur acaba, deneyen var mı?
Fatma M.
hace 3 semanasKremayla tam kıvamında olmuş, zengin ve doyurucu. Ellerinize sağlık.
Leyla Ç.
hace 3 semanasGlutensiz olması çok güzel ama biraz fazla tuzlu bulduk, tuzu biraz azalttım.
Sema E.
hace 3 semanasFındık sütü yerine badem sütü kullandım, çok hoş bir aroma kattı. Tavsiye ederim!
Ahmet T.
hace 3 semanasÇok beğendim, 25 dakikada bu kadar lezzetli bir çorba beklemiyordum.
Özge K.
hace 3 semanasBen tarife biraz taze kekik ekledim, çok yakıştı. Tavsiye ederim!
Nur K.
hace 3 semanasKremalı tarifler genelde ağır olabiliyor, ama bu tarif hafif ve çok lezzetli.