Galletas de Harina de Almendra y Mantequilla de Maní: ¡No te lo Pierdas!
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos galletas de harina de almendra y mantequilla de maní que son tanto saludables como increíblemente deliciosas. Estas galletas, con su centro suave y bordes crujientes, añadirán color a tus horas de té y serán un regalo maravilloso para tus seres queridos. ¡Echemos un vistazo a los detalles de esta receta que llenará nuestra cocina con un aroma maravilloso!
- 7 cucharadas (100 g) de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 huevo
- 1/3 taza + 1 cucharada (80 g) de azúcar granulada
- 1/2 taza + 1 cucharada (120 g) de azúcar moreno claro
- 1/2 taza (100 g) de mantequilla de maní cremosa
- 1 1/2 tazas (150 g) de harina de almendra finamente molida
- 1/3 taza (44 g) de maicena, tamizada
- 1 cucharadita de polvo de hornear, tamizado
- Sal marina gruesa (opcional)
Primero, en un bol mediano, bate la mantequilla ablandada con el azúcar granulada y el azúcar moreno durante 1-2 minutos. Continúa hasta que el color se aclare. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Ahora añade el huevo y bate hasta que la mezcla esté suave. ¡Aquí es donde las cosas se ponen interesantes!
Lo siguiente es la mantequilla de maní. Añádela a la mezcla y remueve hasta que esté completamente integrada.
Ahora añade la harina de almendra, la maicena tamizada y el polvo de hornear. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora. Este paso es crucial para controlar la expansión de las galletas al hornear.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y usa una cuchara para galletas para colocar bolas de masa, dejando espacio entre ellas.
Hornea en un horno precalentado a 175°C durante 14-16 minutos, hasta que los bordes estén dorados. El centro debe permanecer ligeramente suave.
Una vez fuera del horno, si lo prefieres, espolvorea un poco de sal marina por encima.
Deja que tus galletas reposen en la bandeja durante 5-10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta!
Consejos para Galletas de Harina de Almendra y Mantequilla de Maní: ¡No te lo Pierdas!
Dejar reposar la masa en el refrigerador ayudará a que tus galletas mantengan mejor su forma al hornear. Además, usar sal marina te dará el equilibrio perfecto de sabores dulces y salados.
Valores Nutricionales
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Damla D.
hace 3 semanasBu kurabiyeler tam bir yumuşaklık bombası! Çay saatlerimin vazgeçilmezi oldular. 😍
Burcu E.
hace 3 semanasTarifteki fıstık ezmesi miktarını biraz artırdım, yoğun bir lezzet verdi. Denemeye değer!
Cem Ş.
hace 3 semanasKurabiyeler güzel ama benim damak tadıma göre biraz fazla şekerli geldi, bir dahaki sefere azaltmayı düşünüyorum.
Sibel Y.
hace 3 semanasHarika bir tarif, badem ununun hafifliği kurabiyelere nefis bir doku katmış!
Nilgün A.
hace 3 semanasBadem unu yerine normal un kullansam sonuç değişir mi acaba? Deneyen var mı?
Hüseyin G.
hace 3 semanasBen şeker yerine bal koydum, bence harika bir aroma kattı. Tavsiye ederim!