Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables

Hoy estoy aquí con una receta que llenará tu cocina de aromas deliciosos: ¡Muffins de Lentejas! Esta receta muestra la maravillosa armonía de las lentejas y las zanahorias. Estos muffins son un excelente bocadillo tanto para niños como para adultos, conquistando corazones con sus cualidades sin gluten y veganas. Además, son bastante fáciles de hacer, ¡así que vamos a la cocina y descubramos este sabor juntos!

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Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables
Preparación
15 dk
Cocción
25 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Postres Aperitivos Recetas Veganas Recetas Veganas Sin Gluten Bocadillos Saludables Vegan Glutensiz
Ingredientes de Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables 15 unidades
  • 1 taza de lentejas rojas secas
  • 1/2 taza de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 1 zanahoria mediana
  • 1/2 taza de cebollino fresco picado
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
Cómo hacer Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables 5 pasos
1

¡No te preocupes, es muy fácil! Primero, enjuaga bien las lentejas rojas y remójalas en abundante agua durante al menos 2 horas.

2

¿Listo? Ahora mezcla las lentejas escurridas con agua y ajo hasta que estén completamente suaves.

3

Precalienta el horno a 180 grados. Transfiere la mezcla a un tazón y agrega las especias junto con las semillas de lino.

4

¡Ahora viene la parte divertida! Ralla la zanahoria, pica el cebollino y agrégalos a la mezcla con los otros ingredientes.

5

Vierte la mezcla en un molde para muffins y hornea durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. ¡Eso es todo, disfruta!

Consejos para Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables

No olvides remojar las lentejas de antemano, este paso perfecciona la textura de los muffins. Si no lo tienes, puedes omitir la levadura nutricional.

Valores Nutricionales

/porción
146
kcal
10.0g
Proteína
22.0g
Carbs
3.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables?
La receta Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables contiene 146 calorías por porción. Proteína: 10.0g. Carbohidratos: 22.0g. Grasa: 3.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables?
Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables tarda 40 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Cocción: 25 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables?
La receta Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables requiere 15 ingredientes. Ingredientes principales: 1 taza de lentejas rojas secas, 1/2 taza de agua, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de cebolla, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, 1/4 cucharadita de cúrcuma...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables?
La receta Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables?
La receta Receta de Muffins de Lentejas Deliciosos y Saludables se prepara en 5 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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