Imprescindible del Verano: Salsa de Mango
¡Cuando llega el verano, es hora de hacer espacio para recetas frescas y coloridas en la cocina! La salsa de mango, con su sabor dulce y picante, alegrará tu mesa. Los cubos de mango combinados con pimiento, jalapeño y cilantro fresco cobran vida con el jugo de lima. ¡Además, está lista en minutos! Sírvela como aperitivo o junto a platos principales; lograrás una maravillosa armonía en cualquier caso. ¡Vamos a la cocina!
- 1 ½ tazas de mango (cortado en cubos)
- 1 pimiento rojo mediano-grande (finamente picado)
- ⅓ taza de tomates cherry (cortados por la mitad)
- ½ cebolla roja pequeña-mediana (finamente picada)
- 1 pimiento jalapeño (sin semillas y finamente picado)
- 2-3 cucharadas de cilantro fresco (picado)
- 3 cucharadas de jugo de lima
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Primero, pela y corta el mango en cubos. ¡No te preocupes, es muy fácil! Ten cuidado al pelar el mango, luego corta ambos lados del hueso y corta en cubos.
Pica el pimiento, la cebolla roja y el jalapeño. Puedes quitar las venas y semillas del jalapeño si lo prefieres.
Parte los tomates por la mitad, pica el cilantro y exprime el jugo de lima. ¡Ahora las cosas se están poniendo emocionantes!
Combina todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcla bien. Finalmente, prueba y sazona con sal y pimienta negra. ¡Disfruta!
Consejos para Imprescindible del Verano: Salsa de Mango
Al elegir mangos, opta por los que estén maduros pero no demasiado blandos. No temas al picante del jalapeño; puedes ajustarlo a tu gusto.
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