Незабываемый: Рецепт супа из 15 бобов (вегетарианский)
Здравствуйте, дорогие любители еды! Сегодня мы вместе приготовим вкусный суп из 15 бобов на кухне. Этот суп является настоящим кладезем здоровья, так как он вегетарианский и богат белком. Вы можете приготовить его на плите, в медленноварке или в скороварке, и этот рецепт подарит вам вкусный результат без лишних хлопот. Не забудьте заранее замочить бобы, так как этот процесс ускоряет приготовление и облегчает пищеварение. Давайте начнем, соберите ингредиенты и отправимся на кухню!
- 1 adet 20 oz'luk paket kuru fasulye karışımı (en az 8 saat ıslatılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 2 su bardağı dörde bölünmüş havuç
- 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 4 su bardağı su
- 1 adet 15 oz'luk konserve domates sosu
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- 2 adet defne yaprağı
- ½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- ½ çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
Öncelikle fasulyeleri en az 8 saat ıslatmayı unutmayın. Bu işlem, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin sindirimini kolaylaştırır.
Islanmış fasulyeleri durulayın ve süzün.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak, kereviz ve havuçları ekleyip 5 dakika soteleyin.
Şimdi fasulyeleri, sebze suyunu, suyu, domates sosunu ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi orta seviyeye düşürüp 1 saat pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarın ve çorbanız hazır! Üzerine parmesan peyniri serpip servis edebilirsiniz.
Советы повара
Замачивание бобов заранее сокращает время приготовления и усиливает вкус. Обжарка овощей добавляет слои вкуса, поэтому я рекомендую не пропускать этот шаг.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
