Pasta con Lentejas

¡Hola queridos lectores! Hoy en nuestra cocina, estamos preparando una deliciosa pasta con lentejas. Esta podría ser la receta perfecta que buscas para una cena satisfactoria y sabrosa. El maravilloso sabor que surge cuando la pasta y las lentejas se encuentran encantará a ti y a tus seres queridos. ¡Así que vamos a la cocina!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 535 visitas
3.7 (3)
Pasta con Lentejas
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Recetas Veganas Platos de Verduras Recetas de Pasta Recetas Rápidas Vegano Alto en Proteínas
Ingredientes de Pasta con Lentejas 14unidades
  • 10 onzas de pasta pappardelle
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más para rociar)
  • ½ cebolla amarilla mediana (picada)
  • 1 zanahoria mediana (finamente picada)
  • 8 onzas de champiñones cremini (sin tallos y finamente picados)
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • ½ cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de tamari
  • 1½ tazas de lentejas verdes o lentejas verdes francesas cocidas (de ½ taza de lentejas secas)
  • 24 onzas de salsa marinara
  • ½ taza de queso parmesano o parmesano vegano (para servir)
  • Perejil fresco (para decorar)
Cómo hacer Pasta con Lentejas 5pasos
1

Pon agua en una olla grande, añade sal y lleva a ebullición. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y rocía con un poco de aceite de oliva. Reserva.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade la cebolla y la zanahoria, y cocina durante 5-8 minutos hasta que estén tiernas. ¡No te preocupes, es muy fácil!

3

Añade los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5-8 minutos hasta que los champiñones estén tiernos.

4

¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Añade el vinagre balsámico y el tamari, luego añade las lentejas y la salsa marinara. Cocina, revolviendo, hasta que la salsa esté caliente.

5

Añade la pasta a la sartén y mezcla bien para combinar. Divide en platos y espolvorea con queso parmesano y perejil fresco. ¡Buen provecho!

Consejos para Pasta con Lentejas

No olvides añadir sal al agua de la pasta, mejora el sabor. El perejil fresco encima será un gran toque para la presentación.

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pasta con Lentejas?
De principio a fin basta con 30 min. Preparación: 15 min. Cocción: 15 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta con Lentejas?
Necesitas 14 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 10 onzas de pasta pappardelle, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más para rociar), ½ cebolla amarilla mediana (picada), 1 zanahoria mediana (finamente picada), 8 onzas de champiñones cremini (sin tallos y finamente picados), 3 dientes de ajo (picados), ½ cucharadita de sal marina, Pimienta negra recién molida...
¿Para qué dietas es adecuada Pasta con Lentejas?
Sí, Pasta con Lentejas encaja en estas dietas: Vegano, Alto en Proteínas.
¿Cómo se prepara Pasta con Lentejas?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

Yorumlar 5

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M

Merve G.

hace 3 semanas

Mercimekli makarna ilk başta garip gelmişti ama deneyince bayıldım! Çok lezzetli ve doyurucu. 😋

S

Selin E.

hace 3 semanas

Makarnadaki mercimekleri biraz daha az koyarak denedim, harika oldu. Böyle de deneyin derim!

B

Banu B.

hace 3 semanas

Sos yerine başka bir şey önerir misiniz? Tarifi değiştirmek istiyorum.

M

Murat Ö.

hace 3 semanas

Çocuklarım mercimeği hiç sevmezdi ama bu tarifte bayıldılar! Teşekkürler!

C

Cem B.

hace 3 semanas

Damak tadıma biraz fazla tuzlu geldi, bir dahaki sefere azaltacağım.

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