Pasta con lentejas
¡Hola, queridos lectores! Hoy estamos preparando una deliciosa pasta con lentejas en nuestra cocina. Esta receta puede ser justo lo que buscas para una cena abundante y sabrosa. El maravilloso sabor que surge cuando la pasta se encuentra con las lentejas deleitará a ti y a tus seres queridos. ¡Así que vamos a la cocina!
- 10 ons pappardelle makarna
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (üzerine gezdirmek için biraz daha)
- ½ orta boy sarı soğan (doğranmış)
- 1 orta boy havuç (ince doğranmış)
- 8 ons cremini mantarı (sapları çıkarılmış ve ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı tamari
- 1½ su bardağı pişmiş yeşil veya Fransız yeşil mercimeği (½ su bardağı kuru mercimekten)
- 24 ons marinara sosu
- ½ su bardağı Parmesan peyniri veya vegan Parmesan (servis için)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Büyük bir tencereye su koyup tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Süzün ve biraz zeytinyağı gezdirin. Kenara alın.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve havucu ekleyin, yumuşayana kadar 5-8 dakika pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Mantarları, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar 5-8 dakika daha pişirin.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Balsamik sirke ve tamariyi ekleyin, ardından mercimek ve marinara sosunu katın. Sos ısınana kadar karıştırarak pişirin.
Makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırarak iyice harmanlayın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine Parmesan peyniri ve taze maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
No olvides añadir sal al agua de la pasta, ya que realza el sabor. Agregar perejil fresco por encima será un toque maravilloso para la presentación.
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
