Pasta con Lentejas

¡Hola queridos lectores! Hoy en nuestra cocina, estamos preparando una deliciosa pasta con lentejas. Esta podría ser la receta perfecta que buscas para una cena satisfactoria y sabrosa. El maravilloso sabor que surge cuando la pasta y las lentejas se encuentran encantará a ti y a tus seres queridos. ¡Así que vamos a la cocina!

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Pasta con Lentejas
Preparación
15 dk
Cocción
15 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Recetas Veganas Platos de Verduras Recetas de Pasta Recetas Rápidas Vegan Yüksek Protein
Ingredientes de Pasta con Lentejas 14 unidades
  • 10 onzas de pasta pappardelle
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más para rociar)
  • ½ cebolla amarilla mediana (picada)
  • 1 zanahoria mediana (finamente picada)
  • 8 onzas de champiñones cremini (sin tallos y finamente picados)
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • ½ cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de tamari
  • 1½ tazas de lentejas verdes o lentejas verdes francesas cocidas (de ½ taza de lentejas secas)
  • 24 onzas de salsa marinara
  • ½ taza de queso parmesano o parmesano vegano (para servir)
  • Perejil fresco (para decorar)
Cómo hacer Pasta con Lentejas 5 pasos
1

Pon agua en una olla grande, añade sal y lleva a ebullición. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y rocía con un poco de aceite de oliva. Reserva.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade la cebolla y la zanahoria, y cocina durante 5-8 minutos hasta que estén tiernas. ¡No te preocupes, es muy fácil!

3

Añade los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5-8 minutos hasta que los champiñones estén tiernos.

4

¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Añade el vinagre balsámico y el tamari, luego añade las lentejas y la salsa marinara. Cocina, revolviendo, hasta que la salsa esté caliente.

5

Añade la pasta a la sartén y mezcla bien para combinar. Divide en platos y espolvorea con queso parmesano y perejil fresco. ¡Buen provecho!

Consejos para Pasta con Lentejas

No olvides añadir sal al agua de la pasta, mejora el sabor. El perejil fresco encima será un gran toque para la presentación.

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pasta con Lentejas?
Pasta con Lentejas tarda 30 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Cocción: 15 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta con Lentejas?
La receta Pasta con Lentejas requiere 14 ingredientes. Ingredientes principales: 10 onzas de pasta pappardelle, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más para rociar), ½ cebolla amarilla mediana (picada), 1 zanahoria mediana (finamente picada), 8 onzas de champiñones cremini (sin tallos y finamente picados), 3 dientes de ajo (picados), ½ cucharadita de sal marina, Pimienta negra recién molida...
¿Para qué dietas es adecuada Pasta con Lentejas?
La receta Pasta con Lentejas es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Yüksek Protein.
¿Cómo se prepara Pasta con Lentejas?
La receta Pasta con Lentejas se prepara en 5 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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