Cómo hacer Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante
Queridos lectores, hoy hagamos un cambio en la cocina y preparemos pasta vegana con pesto de kale. Créanme, esta receta es tanto deliciosa como saludable. Con hojas frescas de kale, piñones y algunos pequeños toques, este pesto le dará un aire completamente nuevo a tu pasta. ¡Vamos a la cocina y descubramos este sabor juntos!
- 2 tazas de kale (Empacado, Picado y Sin Tallos)
- 1/2 taza de piñones (Crudos)
- 1 diente de ajo (Picado)
- 2 cucharadas de jugo de limón (Recién exprimido)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jarabe de arce
Primero, mezcla el jugo de limón y el ajo picado en un tazón pequeño, permitiendo que el ajo repose en el jugo de limón. Comencemos a tostar los piñones.
Coloca los piñones en una sartén a fuego medio y tuesta hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. ¡Ahora las cosas se están poniendo interesantes!
Coloca la cuchilla S en tu procesador de alimentos y añade el kale, los piñones tostados, el jugo de limón con ajo, la levadura nutricional, la mostaza Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Detén la mezcla y raspa los lados. Luego continúa y añade lentamente el aceite de oliva. ¡Estamos buscando una textura fantástica!
Continúa mezclando hasta que el pesto alcance la consistencia deseada, recordando raspar los lados según sea necesario.
Finalmente, prueba y añade más limón, sal o pimienta según desees. ¿Estás listo? ¡Tu pesto está listo!
Consejos para Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante
Ten cuidado de no quemar los piñones, ya que pueden quemarse muy rápido. Lava y seca bien las hojas de kale para que el pesto no se vuelva aguado. Si deseas una textura más cremosa, puedes agregar un poco más de aceite de oliva.
Valores Nutricionales
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Banu G.
hace 3 semanasTarifi dün denedim, sonuç harika oldu! Kale gerçekten çok farklı bir aroma katıyor.
Tuğçe C.
hace 3 semanasMakarna tam kıvamındaydı, pestoyu biraz daha fazla yapıp buzlukta saklamak çok iyi oldu. 👌
Sibel C.
hace 3 semanasBen parmesan yerine besin mayası ekledim, vegan kaldı ve çok lezzetli oldu.