Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante

Queridos lectores, hoy hagamos un cambio en la cocina y preparemos pasta vegana con pesto de kale. Créanme, esta receta es tanto deliciosa como saludable. Con hojas frescas de kale, piñones y algunos pequeños toques, este pesto le dará un aire completamente nuevo a tu pasta. ¡Vamos a la cocina y descubramos este sabor juntos!

Admin
· Actualizado:
Sé el primero en valorar
Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante
Preparación
15 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Aperitivos Recetas Veganas Guía de Cocina Sin Gluten Vegan
Ingredientes de Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante 10 unidades
  • 2 tazas de kale (Empacado, Picado y Sin Tallos)
  • 1/2 taza de piñones (Crudos)
  • 1 diente de ajo (Picado)
  • 2 cucharadas de jugo de limón (Recién exprimido)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jarabe de arce
Cómo hacer Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante 6 pasos
1

Primero, mezcla el jugo de limón y el ajo picado en un tazón pequeño, permitiendo que el ajo repose en el jugo de limón. Comencemos a tostar los piñones.

2

Coloca los piñones en una sartén a fuego medio y tuesta hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. ¡Ahora las cosas se están poniendo interesantes!

3

Coloca la cuchilla S en tu procesador de alimentos y añade el kale, los piñones tostados, el jugo de limón con ajo, la levadura nutricional, la mostaza Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

4

Detén la mezcla y raspa los lados. Luego continúa y añade lentamente el aceite de oliva. ¡Estamos buscando una textura fantástica!

5

Continúa mezclando hasta que el pesto alcance la consistencia deseada, recordando raspar los lados según sea necesario.

6

Finalmente, prueba y añade más limón, sal o pimienta según desees. ¿Estás listo? ¡Tu pesto está listo!

Consejos para Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante

Ten cuidado de no quemar los piñones, ya que pueden quemarse muy rápido. Lava y seca bien las hojas de kale para que el pesto no se vuelva aguado. Si deseas una textura más cremosa, puedes agregar un poco más de aceite de oliva.

Valores Nutricionales

/porción
183
kcal
4.0g
Proteína
6.0g
Carbs
17.0g
Grasa

Categorías

Compartir

Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante?
La receta Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante contiene 183 calorías por porción. Proteína: 4.0g. Carbohidratos: 6.0g. Grasa: 17.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante?
Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante tarda 15 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante?
La receta Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante requiere 10 ingredientes. Ingredientes principales: 2 tazas de kale (Empacado, Picado y Sin Tallos), 1/2 taza de piñones (Crudos), 1 diente de ajo (Picado), 2 cucharadas de jugo de limón (Recién exprimido), 1 cucharadita de mostaza Dijon, 3 cucharadas de levadura nutricional, 1/4 cucharadita de sal marina, 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida...
¿Para qué dietas es adecuada Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante?
La receta Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante es adecuada para las siguientes dietas: Vegan.
¿Cómo se prepara Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante?
La receta Pasta Vegana con Pesto de Kale - Receta Estilo Restaurante se prepara en 6 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

Recetas Relacionadas

También te puede gustar