Pide de Ramadán como en la panadería: ¡la experiencia de hornear en casa!
Queridos amantes de la cocina, ¡con esta receta traeremos el aroma de una panadería a su cocina! ¿Estás listo para disfrutar de la alegría de hacer tu propio pide caliente, un imprescindible durante el Ramadán? Hacer pide fresco y suave en casa, como si acabara de salir del horno, es mucho más fácil de lo que piensas. Así que, ¡arremángate y prueba esta deliciosa receta! Créeme, ¡te sorprenderán los resultados!
- Bir paket maya (25g)
- 2 su bardağı ılık süt
- yarım tatlı kaşığı şeker
- yarım su bardağı ılık su
- yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
- 1 yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı su
- bir yumurta sarısı
- bir yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Bolca susam
- çörek otu
Derin bir kaba mayayı, ılık sütü ve şekeri ekleyin. 10 dakika bekletin, maya eriyene kadar sabredin.
Şimdi sıra un ve tuzu eklemekte. Yavaş yavaş karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Hamurun kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ardından üzerini örtüp, kabarana kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur kabardıktan sonra şekil verip, üzerine un ve su karışımını sürün. İşte şimdi en keyifli kısma geldik!
Üzerine yumurta sarısı, süt, sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün. Bolca susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Hazır mısınız? İşte pidemiz hazır!
Consejos del Chef
Puedes engrasarte ligeramente las manos mientras amasas la masa para que no se pegue. No olvides cubrir la masa con un paño limpio; en un ambiente cálido, subirá mejor.
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
