Ramadan Pide Like a Pro: The Bakery Experience at Home!
Dear food enthusiasts, with this recipe, we will bring the aroma of a bakery into your kitchen! Are you ready to enjoy the delight of making your own warm pide, an essential during Ramadan? Making fresh and soft pide at home, just like it came out of the oven, is much easier than you think. So, roll up your sleeves and try this delicious recipe. Trust me, you will be amazed by the results!
- Bir paket maya (25g)
- 2 su bardağı ılık süt
- yarım tatlı kaşığı şeker
- yarım su bardağı ılık su
- yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
- 1 yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı su
- bir yumurta sarısı
- bir yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Bolca susam
- çörek otu
Derin bir kaba mayayı, ılık sütü ve şekeri ekleyin. 10 dakika bekletin, maya eriyene kadar sabredin.
Şimdi sıra un ve tuzu eklemekte. Yavaş yavaş karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Hamurun kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ardından üzerini örtüp, kabarana kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur kabardıktan sonra şekil verip, üzerine un ve su karışımını sürün. İşte şimdi en keyifli kısma geldik!
Üzerine yumurta sarısı, süt, sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün. Bolca susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Hazır mısınız? İşte pidemiz hazır!
Chef's Tips
You can lightly oil your hands while kneading the dough to prevent sticking. Don't forget to cover the dough with a clean cloth; it will rise better in a warm environment.
Categories
Related Recipes
You may also like these
