Pollo entero lleno de sabor en una olla de hierro fundido
Sí, queridos lectores, hoy haremos juntos un delicioso pollo entero en una olla de hierro fundido. ¿Estás listo para crear maravillas en la cocina? No podrás creer cómo el aroma de las verduras le da un sabor increíble al pollo. Es una opción práctica y muy sabrosa. ¡Con esta receta, sorprender a tus invitados es muy fácil!
- 1,8 kilogram bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram havuç
- 450 gram russet patates
- 1 su bardağı orta boy sarı soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı biberiye
- ½ çay kaşığı kekik
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Hadi bakalım, başlıyoruz!
Tavuğu ambalajından çıkarın, içindeki sakatatları atın ve kağıt havluyla kurulayın.
Döküm tencerenin tabanını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
Havuçları ve patatesleri yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 1,5 cm'lik küpler halinde doğrayın. Sebzeleri döküm tencereye ekleyin.
Sarı soğanı soyun ve iki büyük halkaya ayırın. Sarımsak ve soğanı da tencereye ekleyin.
Küçük bir kasede karabiber, kırmızı biber, tuz, biberiye ve kekiği karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine eşit şekilde sürün.
Baharatladığınız tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin, tavuğun bacakları ve kanatları yukarıda olacak şekilde.
Döküm tencerenin kapağını kapatın veya alüminyum folyo ile örtün ve fırında 175 derecede 2 saat pişirin. Son 15 dakikasında kapağını açın ve tavuğun üstünün kızarıp çıtırlaşmasını sağlayın.
Fırından çıkarın, tavuğu dilimleyin ve karamelize sebzelerle servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Para que tu pollo esté más crujiente, no olvides abrir la tapa de la olla durante los últimos 15 minutos de cocción. Además, puedes variar tus verduras como desees.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
