Tofu Crujiente con Sésamo: Pruébalo Una Vez, ¡Siempre Lo Harás!
¡Hola queridos lectores! Hoy tenemos una receta que destaca por su textura crujiente y su sabor a nuez: Tofu Crujiente con Sésamo. Créeme, esta receta cambiará la forma en que ves el tofu. Este delicioso plato se puede preparar fácilmente en una freidora de aire o en el horno, lo que lo hace tanto práctico como muy saludable. ¡Cuando le añades mayonesa sriracha por encima, se vuelve irresistible! Vamos a embarcarnos en un viaje delicioso en la cocina.
- 7 ons ekstra sert tofu (suyu süzülmüş ve 4 adet (1,5 cm kalınlığında) dilimlere kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu veya tamari
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1/3 su bardağı beyaz ve siyah susam tohumu
- 1 yumurta
- zeytinyağı spreyi
- 4 çay kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı Sriracha sosu
- Kişnişli Limonlu Pilav veya Karnabahar Pilavı
- 1 su bardağı şeker bezelye (buharda pişirilmiş ve doğranmış)
- 1/3 su bardağı dondurulmuş edamame (buharda pişirilmiş)
- 1 taze soğan (doğranmış)
- tamari (üzerine gezdirmek için)
Tofu dilimlerini bir mutfak havlusu veya kağıt havlunun üzerine yerleştirin ve üzerine hafifçe bastırarak fazla suyunu alın. Ardından geniş bir kaba aktarın.
Küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, sirke, esmer şeker, sarımsak ve zencefili çırpın. Marinadın yarısını tofunun üzerine dökün, nazikçe çevirip diğer tarafına da kalanını dökün. Buzdolabında 20 dakika ile 1 saat arasında marine edin.
Hava fritözünü 200°C'ye veya fırını 220°C'ye ısıtın.
Susam tohumlarını bir tabağa koyun. Küçük bir kasede yumurtayı çırpın. Tofu dilimlerini marinaddan çıkarıp yumurtaya batırın, ardından susam tohumlarına bulayın. Zeytinyağı püskürtün.
Tofuyu hava fritözünde veya fırında kızarana ve çıtır olana kadar pişirin. Hava fritözünde yaklaşık 10 dakika, fırında ise toplamda 20-25 dakika sürüyor.
Sriracha mayonezini yapmak için mayonez ve sriracha sosunu karıştırın.
Tofu bifteklerini pilav, taze bezelye, edamame, taze soğan, sriracha mayonezi ve tamari ile servis edin.
Consejos del Chef
Marinar las rebanadas de tofu en el refrigerador permite que los sabores se integren profundamente. Mezclar semillas de sésamo añade un festín visual al plato. ¡No dudes en probar esta receta en tu cocina!
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
