Целая курица с ароматом в чугунной кастрюле
Да, дорогие читатели, сегодня мы вместе приготовим вкусную целую курицу в чугунной кастрюле. Вы готовы творить чудеса на кухне? Вы не поверите, как аромат овощей придаёт курице невероятный вкус. Это и практично, и очень вкусно. С этим рецептом удивить ваших гостей очень просто!
- 1,8 kilogram bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram havuç
- 450 gram russet patates
- 1 su bardağı orta boy sarı soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı biberiye
- ½ çay kaşığı kekik
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Hadi bakalım, başlıyoruz!
Tavuğu ambalajından çıkarın, içindeki sakatatları atın ve kağıt havluyla kurulayın.
Döküm tencerenin tabanını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
Havuçları ve patatesleri yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 1,5 cm'lik küpler halinde doğrayın. Sebzeleri döküm tencereye ekleyin.
Sarı soğanı soyun ve iki büyük halkaya ayırın. Sarımsak ve soğanı da tencereye ekleyin.
Küçük bir kasede karabiber, kırmızı biber, tuz, biberiye ve kekiği karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine eşit şekilde sürün.
Baharatladığınız tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin, tavuğun bacakları ve kanatları yukarıda olacak şekilde.
Döküm tencerenin kapağını kapatın veya alüminyum folyo ile örtün ve fırında 175 derecede 2 saat pişirin. Son 15 dakikasında kapağını açın ve tavuğun üstünün kızarıp çıtırlaşmasını sağlayın.
Fırından çıkarın, tavuğu dilimleyin ve karamelize sebzelerle servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Чтобы ваша курица была более хрустящей, не забудьте открыть крышку кастрюли за 15 минут до окончания приготовления. Также вы можете разнообразить овощи по своему вкусу.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
