¡Prueba este mousse de chocolate saludable, no te arrepentirás!
¡Hola, queridos amantes de los dulces! Hoy crearemos una verdadera magia en tu cocina. ¡Y solo con cuatro ingredientes! Este mousse de chocolate saludable satisfará tanto tus antojos de algo ligero como de algo dulce. No contiene huevos, crema ni azúcar refinado. Vamos a hacer esta deliciosa y práctica receta juntos.
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 4 oz hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve sıcak suda 5-10 dakika bekletilmiş)
- 1 (14 oz/400 ml) kutu hindistan cevizi sütü (sadece kalın, kremamsı kısmını kullanın – en iyisi bir gece buzdolabında bekletilmiş)
- 2 oz aquafaba (nohut konservesinin sıvısı)
- limon suyu (isteğe bağlı)
Evet, şimdi başlıyoruz! Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suda yumuşamaları için 5-10 dakika bekletin.
Suyunu süzdüğünüz hurmaları kakao tozu ve soğutulmuş hindistan cevizi sütüyle birlikte blender'a koyun. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Şimdi işler güzelleşiyor! Temiz bir kapta aquafaba'yı bir el mikseri ya da stand mikseriyle 5-10 dakika kadar çırpın. Sert tepecikler oluştuğunda tamamdır. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Çikolata karışımını, çırpılmış aquafaba'ya birer kaşık ekleyerek nazikçe karıştırın. Aman dikkat, çok fazla hava çıkarmamaya çalışın.
Ve işte geldik son adıma! Musunuzu tercih ettiğiniz bardak, kase veya kavanozlara doldurun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Asegúrate de que el tazón esté completamente limpio y seco antes de batir el aquafaba. Esto ayudará a que se monte más fácilmente. Además, si dejas tu mousse en el refrigerador durante la noche, el sabor mejorará aún más.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
