Try This Healthy Chocolate Mousse, You Won't Regret It!
Hello dear sweet lovers! Today we will create real magic in your kitchen. And with just four ingredients! This healthy chocolate mousse will satisfy both your light and sweet cravings. It contains no eggs, cream, or refined sugar. Let's make this delicious and practical recipe together.
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 4 oz hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve sıcak suda 5-10 dakika bekletilmiş)
- 1 (14 oz/400 ml) kutu hindistan cevizi sütü (sadece kalın, kremamsı kısmını kullanın – en iyisi bir gece buzdolabında bekletilmiş)
- 2 oz aquafaba (nohut konservesinin sıvısı)
- limon suyu (isteğe bağlı)
Evet, şimdi başlıyoruz! Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suda yumuşamaları için 5-10 dakika bekletin.
Suyunu süzdüğünüz hurmaları kakao tozu ve soğutulmuş hindistan cevizi sütüyle birlikte blender'a koyun. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Şimdi işler güzelleşiyor! Temiz bir kapta aquafaba'yı bir el mikseri ya da stand mikseriyle 5-10 dakika kadar çırpın. Sert tepecikler oluştuğunda tamamdır. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Çikolata karışımını, çırpılmış aquafaba'ya birer kaşık ekleyerek nazikçe karıştırın. Aman dikkat, çok fazla hava çıkarmamaya çalışın.
Ve işte geldik son adıma! Musunuzu tercih ettiğiniz bardak, kase veya kavanozlara doldurun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Make sure the bowl is completely clean and dry before whipping the aquafaba. This will help it whip up more easily. Also, if you let your mousse sit in the fridge overnight, the flavor will enhance even more.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
