Попробуйте этот здоровый шоколадный мусс, вы не пожалеете об этом!
Здравствуйте, дорогие любители сладостей! Сегодня мы создадим настоящую магию на вашей кухне. И всего лишь из четырех ингредиентов! Этот здоровый шоколадный мусс удовлетворит как ваши легкие, так и сладкие желания. В нем нет яиц, сливок или рафинированного сахара. Давайте вместе приготовим этот вкусный и практичный рецепт.
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 4 oz hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve sıcak suda 5-10 dakika bekletilmiş)
- 1 (14 oz/400 ml) kutu hindistan cevizi sütü (sadece kalın, kremamsı kısmını kullanın – en iyisi bir gece buzdolabında bekletilmiş)
- 2 oz aquafaba (nohut konservesinin sıvısı)
- limon suyu (isteğe bağlı)
Evet, şimdi başlıyoruz! Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suda yumuşamaları için 5-10 dakika bekletin.
Suyunu süzdüğünüz hurmaları kakao tozu ve soğutulmuş hindistan cevizi sütüyle birlikte blender'a koyun. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Şimdi işler güzelleşiyor! Temiz bir kapta aquafaba'yı bir el mikseri ya da stand mikseriyle 5-10 dakika kadar çırpın. Sert tepecikler oluştuğunda tamamdır. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Çikolata karışımını, çırpılmış aquafaba'ya birer kaşık ekleyerek nazikçe karıştırın. Aman dikkat, çok fazla hava çıkarmamaya çalışın.
Ve işte geldik son adıma! Musunuzu tercih ettiğiniz bardak, kase veya kavanozlara doldurun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!
Советы повара
Убедитесь, что чаша полностью чистая и сухая перед взбиванием аквафабы. Это поможет ей легче взбиваться. Кроме того, если вы оставите мусс в холодильнике на ночь, вкус станет еще лучше.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
