Cómo hacer Pruébalo una vez, lo harás siempre: Sopa de Espinacas
¡Hola queridos lectores! Hoy estamos en su cocina con una receta saludable y satisfactoria: Sopa de Espinacas. Esta sopa es nutritiva y tan fácil de hacer que, una vez que la pruebes, querrás hacerla todo el tiempo. La combinación de espinacas frescas y pollo crea un sabor que será el acompañante perfecto para las frías noches de invierno. Prepáralo y compártelo con tus seres queridos, ¡seguro que les encantará!
- 750 g de espinacas
- 1 pechuga de pollo
- 6 tazas de agua
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal
- Pimienta negra
Lava bien las espinacas, escúrrelas y córtalas en tiras finas. ¡Aquí vamos, empecemos!
Coloca la pechuga de pollo en una olla y añade 6 tazas de agua. Hierve hasta que la carne esté tierna, y pronto los aromas llenarán la cocina.
Retira la carne hervida con una espumadera a un plato y desmenúzala en tiras. Se ve genial, ¿verdad?
Pica finamente las cebollas y derrite la margarina en una olla. Añade las cebollas y sofríe hasta que se doren.
Añade la harina y sofríe un poco más. ¡Ahora las cosas se ponen interesantes!
Agrega gradualmente el caldo de pollo de la olla, removiendo. Ten paciencia en esta etapa, vale la pena por el sabor.
Añade las espinacas picadas, el pollo desmenuzado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón a la sopa hirviendo.
Cocina a fuego lento hasta que la sopa espese ligeramente. Una vez que las espinacas estén tiernas, retira del fuego, espolvorea con hojuelas de pimiento rojo y sirve. ¡Buen provecho!
Si te pasaste de sal, añade 1-2 patatas cortadas en trozos grandes y cocina durante unos minutos. Luego retira las patatas, ¡problema resuelto!
Consejos para Pruébalo una vez, lo harás siempre: Sopa de Espinacas
Puedes usar un poco de vinagre al lavar las espinacas para que sea más higiénico. Además, puedes ajustar el espesor de la sopa disminuyendo o aumentando la cantidad de harina. Esta sopa, que disfrutarás con gusto, va genial con una rebanada de pan caliente.
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