Pruébalo una vez, ¡lo harás siempre: Sopa de Yogur!
Queridos amantes de la cocina, hoy les presento uno de los clásicos de la cocina turca, la sopa de yogur. Esta sopa se puede disfrutar tanto caliente como fría, ¡lo que la convierte en un deleite durante todo el año! El efecto refrescante del yogur combinado con la naturaleza saciante del arroz crea un sabor que añadirá tanto salud como sabor a su mesa. ¡Vamos a la cocina y preparemos juntos esta maravillosa sopa!
- 1 çay bardağı pirinç
- 6 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Merak etmeyin, çok kolay! İlk olarak yıkanmış pirinci tencereye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Şimdi en keyifli kısma geldik. Bir kasede yumurta sarısını, yoğurdu ve unu güzelce karıştırın.
Pirinçlerin kaynadığı sudan birkaç kepçe alarak bu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın, kesilmesi önlensin.
Hazır mısınız? Karışımı yavaş yavaş tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Son olarak kuru nane ve tuzu ekleyin, biraz daha pişirin.
Servis öncesi tereyağını, zeytinyağını ve kuru naneyi bir sos tavasında kızdırın, çorbanızın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Al hacer la sopa de yogur, recuerda añadir el agua caliente lentamente para evitar que el yogur se corte. Así, tu sopa quedará suave.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
