Cómo hacer Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa

¡Hola queridos lectores! Hoy prepararemos falafel, uno de los sabores más queridos de la cocina del Medio Oriente. Créanme, una vez que prueben esta receta, se convertirá en un invitado frecuente en su cocina. Estos falafels, que hornearemos, son muy prácticos y bastante saludables. Además, son muy fáciles de hacer. ¡Vamos a la cocina y comencemos a preparar estos deliciosos falafels!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 357 visitas
5.0 (3)
Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Recetas Veganas Aperitivos Recetas Veganas Sin Gluten Bocadillos Saludables Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa 18unidades
  • 1 taza de garbanzos crudos (remojados durante 24 horas, escurridos, enjuagados y secados)
  • ½ taza de chalotes picados o cebolla amarilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de hojas y tallos de cilantro fresco picados (secos)
  • 1 taza de hojas y tallos de perejil fresco picados (secos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (más para rociar)
  • Pan de pita (use pita sin gluten si es necesario)
  • Hummus
  • Verduras picadas (tomates, pepino)
  • Hierbas frescas (perejil picado, menta fresca)
  • Cebolla roja en escabeche
  • Salsa de tahini
Cómo hacer Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa 5pasos
1

Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino. ¿Estás listo? ¡Empecemos!

2

En un procesador de alimentos grande, coloca los garbanzos, chalotes, ajo, ralladura de limón, comino, cilantro, sal, hojuelas de pimiento rojo, polvo de hornear, hojas de cilantro, perejil y aceite de oliva. Mezcla hasta que esté bien combinado pero no hecho puré. ¡No te preocupes, es muy fácil!

3

Toma 2 cucharadas de la mezcla y forma de 12 a 15 hamburguesas gruesas con tus manos. Ten cuidado de no hacerlas demasiado apretadas, o tu falafel será denso. ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida!

4

Coloca las hamburguesas en la bandeja para hornear. Rocía generosamente con aceite de oliva y hornea durante 14 minutos. Da la vuelta y hornea otros 10 a 12 minutos hasta que el exterior esté dorado y crujiente. No olvides envolver las pitas en papel de aluminio y colocarlas en el horno para calentarlas.

5

Prepara las pitas con una capa de hummus, verduras picadas, falafel, hierbas, cebolla roja en escabeche y mucha salsa de tahini. ¡Buen provecho!

Consejos para Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa

Para hacer tu falafel aún más delicioso, usa muchas hierbas frescas. Además, no olvides remojar los garbanzos durante la noche para que se ablanden.

Valores Nutricionales

/porción
248
kcal
11.0g
Proteína
38.0g
Carbs
7.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa?
Una porción de Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa ronda las 248 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 11.0g. Carbohidratos: 38.0g. Grasa: 7.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa?
De principio a fin basta con 40 min. Preparación: 15 min. Cocción: 25 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa?
Necesitas 18 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 taza de garbanzos crudos (remojados durante 24 horas, escurridos, enjuagados y secados), ½ taza de chalotes picados o cebolla amarilla, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido, ¾ cucharadita de sal marina, ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa?
Sí, Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Receta de Falafel Delicioso - Fácil de Hacer en Casa?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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Elif Z.

hace 3 semanas

Tarifi denedim, gerçekten çok lezzetliydi! Dışarıda yediklerimden farkı yoktu. 🌿

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Ali B.

hace 3 semanas

Bugün denedim, herkes bayıldı! Maydanoz yerine kişniş kullandım, mükemmel oldu.

Z

Zeynep G.

hace 3 semanas

Tarif harika ama biraz fazla tuzlu oldu. Bir dahaki sefere daha az tuz ekleyeceğim.

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