Receta de Hamburguesa Vegana de Lentejas BBQ Llena de Sabor
¡Hola queridos amantes de la comida! Mientras disfrutan de la temporada de verano, les traigo una deliciosa receta de hamburguesa vegana de lentejas BBQ. Con esta receta, ofrecemos una alternativa saludable y llena de sabor. Puedes servirla entre pan o sobre una ensalada crujiente, y personalizarla a tu gusto. Además, con opciones sin gluten y sin frutos secos, conquistará el corazón de todos.
- 3/4 taza de lentejas rojas
- 2 tazas de agua
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 taza de coliflor picada
- 1/4 taza de zanahoria picada
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pulgada de jengibre
- 1/4 taza de pimiento rojo o naranja picado
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina de linaza
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 a 4 cucharadas de harina
- Ingredientes preferidos para la hamburguesa
- Pan de hamburguesa
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 2 tazas de repollo rallado
- 1/3 taza de mango o manzana en rodajas finas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 3 a 4 cucharadas de mayonesa vegana
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- Una pizca de sal, pimienta negra, semillas de apio y especias
Primero, prepara el mango, la zanahoria y el repollo. Córtalos en rodajas finas.
Combina la mayonesa vegana, el vinagre, el jarabe de arce, la sal y las especias, mezcla bien y añade a la ensalada.
Lava las lentejas, hiérvelas con agua y ajo hasta que estén cocidas. Luego escúrrelas y colócalas en un bol.
Procesa la coliflor, el jengibre, el ajo, la zanahoria y los pimientos en un procesador de alimentos. Obtén una mezcla finamente picada.
Añade esta mezcla a las lentejas. Agrega las especias, la salsa barbacoa y otros ingredientes y mezcla.
Da forma a la mezcla de hamburguesas y prepara el glaseado. Mezcla la salsa barbacoa, la salsa picante y un poco de agua.
Para hornear, coloca las hamburguesas en una bandeja, glasea y hornea a 205º C durante 25 minutos. Si fríes, fríe ambos lados en aceite hasta que estén dorados.
Arma tus hamburguesas con los ingredientes deseados y ¡disfruta!
Consejos para Receta de Hamburguesa Vegana de Lentejas BBQ Llena de Sabor
Si tu mezcla de lentejas está demasiado húmeda, puedes añadir un poco más de harina. Además, puedes personalizar tu hamburguesa usando las verduras que prefieras. ¡Créeme, lograrás un sabor diferente cada vez!
Valores Nutricionales
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