Receta de Salteado de Calabacín Delicioso

¡Vamos a la cocina, hoy estamos haciendo un maravilloso salteado de calabacín! Con esta receta práctica y sabrosa, añadirás un sabor saludable a tu mesa en solo 25 minutos. Con la exquisita armonía de calabacín, pimiento y garbanzos, será un plato que encantará tanto a la vista como al paladar. Además, se cocina en una sola sartén, ¡disfruta del placer de crear maravillas en la cocina!

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Receta de Salteado de Calabacín Delicioso
Preparación
13 dk
Cocción
12 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Platos de Verduras Vegetariano Vegan Glutensiz
Ingredientes de Receta de Salteado de Calabacín Delicioso 18 unidades
  • 1 cucharada de aceite (de aguacate o de coco)
  • 1 cebolla mediana (picada)
  • 1 calabacín grande (cortado en medias lunas)
  • 1 pimiento (cortado en trozos grandes)
  • 1 (425 g) lata de garbanzos (enjuagados y escurridos)
  • 3 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1 cucharada de jengibre fresco (rallado)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 3/4 cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • ½ taza de agua
  • 3 cucharadas de salsa de soja (baja en sodio) o tamari
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz (o jugo de limón)
  • 2 cucharadas de jarabe de arce (u otro edulcorante)
  • 1 cucharada de maicena (o fécula de patata)
  • Arroz cocido
  • Semillas de sésamo
Cómo hacer Receta de Salteado de Calabacín Delicioso 5 pasos
1

¡No te preocupes, es muy fácil! Primero, corta la cebolla y el calabacín en medias lunas. Pica el pimiento en cubos y prepara el ajo y el jengibre.

2

¡Ahora viene la parte divertida! Combina los ingredientes de la salsa en un frasco y agita bien.

3

¿Estás listo? Calienta el aceite en una sartén grande y añade las verduras. Saltea durante 6-8 minutos.

4

Añade el ajo, el jengibre, los garbanzos y las especias, y continúa durante otros 2-3 minutos.

5

Añade la salsa y cocina hasta que espese. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con arroz. ¡Buen provecho!

Consejos para Receta de Salteado de Calabacín Delicioso

La firmeza de tus verduras depende de ti; si las prefieres más suaves, cocina un poco más. Puedes añadir agua para ajustar el grosor de la salsa a tu gusto.

Valores Nutricionales

/porción
268
kcal
10.0g
Proteína
37.0g
Carbs
8.0g
Grasa

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Receta de Salteado de Calabacín Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Calabacín Delicioso contiene 268 calorías por porción. Proteína: 10.0g. Carbohidratos: 37.0g. Grasa: 8.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Salteado de Calabacín Delicioso?
Receta de Salteado de Calabacín Delicioso tarda 25 dk en total en prepararse. Preparación: 13 dk. Cocción: 12 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Salteado de Calabacín Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Calabacín Delicioso requiere 18 ingredientes. Ingredientes principales: 1 cucharada de aceite (de aguacate o de coco), 1 cebolla mediana (picada), 1 calabacín grande (cortado en medias lunas), 1 pimiento (cortado en trozos grandes), 1 (425 g) lata de garbanzos (enjuagados y escurridos), 3 dientes de ajo (finamente picados), 1 cucharada de jengibre fresco (rallado), 1/2 cucharadita de ajo en polvo...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Salteado de Calabacín Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Calabacín Delicioso es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Receta de Salteado de Calabacín Delicioso?
La receta Receta de Salteado de Calabacín Delicioso se prepara en 5 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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