Delicious Zucchini Sauté Recipe
Let's head to the kitchen, today we're making a wonderful zucchini sauté! With this practical and delicious recipe, you'll add a healthy flavor to your table in just 25 minutes. The exquisite harmony of zucchini, bell peppers, and chickpeas will appeal to both the eyes and the stomach. Plus, it cooks in a single pan, so enjoy the joy of creating wonders in the kitchen!
- 1 yemek kaşığı yağ (avokado ya da hindistancevizi yağı)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 büyük kabak (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 dolmalık biber (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 (425 gr) konserve nohut (durulanmış ve süzülmüş)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 3/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- ½ su bardağı su
- 3 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyumlu) ya da tamari
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya limon suyu)
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya başka bir tatlandırıcı)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (veya patates nişastası)
- Pişmiş pirinç
- Susam tohumu
Merak etmeyin, çok kolay! İlk olarak, soğanı ve kabağı yarım ay şeklinde dilimleyin. Dolmalık biberi küp küp doğrayın, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Sos malzemelerini bir kavanozda birleştirip iyice çalkalayın.
Hazır mısınız? Büyük bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri ekleyin. 6-8 dakika boyunca soteleyin.
Sarımsak, zencefil, nohut ve baharatları ekleyin, 2-3 dakika daha devam edin.
Sosu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Üzerine susam tohumu serpiştirip pilavla servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
The firmness of your vegetables is up to you; if you prefer them softer, cook a little longer. You can add water according to your taste while adjusting the thickness of the sauce.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
