Receta de sopa vegana de coliflor asada - Prepáralo fácilmente en casa
¡Vamos a la cocina! Hoy haremos una sopa deliciosa y sabrosa que nos calentará el corazón. La sopa vegana de coliflor asada es una opción fantástica para alegrar tus cenas entre semana. ¿Estás listo para presenciar la increíble transformación de la coliflor? Con esta receta, prepararemos una sopa que es tanto saludable como bastante sustanciosa. ¡El maravilloso aroma de la coliflor asada llenará toda la casa y te encantará!
- 2 pound (1 kg) karnabahar çiçekleri (yaklaşık 1 büyük baş karnabahar)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 1 dal taze biberiye
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 su bardağı badem sütü
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Fırını 220 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Büyük bir kapta karnabaharı 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayın. Üzerine kırmızı biber, kimyon, zerdeçal ve muskat ekleyip karıştırın.
Karnabaharı tepsiye yayın ve 35 dakika kızartın.
Karnabahar pişerken, tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak, pul biber ve biberiyeyi ekleyip 1 dakika pişirin.
Fırınlanmış karnabaharları ekleyip 2 dakika karıştırın.
Sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Ateşi kısıp 10 dakika pişirin.
Çorbayı ocaktan alın, biberiyeyi çıkarın ve el blenderı ile istediğiniz kıvama getirin.
Limon suyu, badem sütü, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Karabiber, pul biber serpiştirip sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
No olvides revolver la coliflor mientras se asa para asegurar un dorado uniforme. Puedes usar otros leches vegetales en lugar de leche de almendras.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
