Receta de Tofu Manchuriano Delicioso
Hola queridos lectores, ¿están listos para crear maravillas en la cocina hoy? Estoy aquí con una receta que los encantará con el delicioso aroma y sabor del Tofu Manchuriano. Este sabor único de la cocina indo-china deleitará sus paladares con la perfecta armonía del jengibre y el ajo. Puedes lograr una maravillosa armonía con arroz, quinoa o fideos. ¡Ahora pónganse los delantales y entren a la cocina, porque con esta receta prepararán una mesa maravillosa para sus seres queridos!
- 425 gramos de tofu firme o extra firme
- 1/4 taza de harina de arroz
- 1/4 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de chile rojo de Cachemira
- 4 cucharaditas de aceite vegetal
- 6 a 8 dientes de ajo (finamente picados)
- 2.5 cm de jengibre (finamente picado)
- 1 chile verde picante (finamente picado)
- 2 cucharadas de cebolla verde picada (partes blancas)
- 2 cucharadas de pimiento verde picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1.5 cucharadas de sambal oelek
- 1.5 cucharadas de ketchup
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de chile rojo de Cachemira
- 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo (opcional)
- 1 cucharadita de maicena (mezclada con 1/2 taza de agua)
- cebolla verde (partes verdes)
- semillas de sésamo
- cilantro
Primero, presiona el tofu y córtalo en cubos o tiras. ¡No te preocupes, es muy fácil!
En un tazón, mezcla la harina de arroz, la maicena, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y el chile rojo de Cachemira. Agrega el tofu y mezcla suavemente.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharaditas de aceite y cocina el tofu hasta que esté dorado. Aparta el tofu.
Agrega un poco más de aceite a la misma sartén y saltea el ajo, el jengibre y el chile verde. Agrega las partes blancas de la cebolla verde y el pimiento, cocina un poco más.
Agrega sambal oelek, ketchup, salsa de soja, vinagre, azúcar y especias. Lleva la mezcla a ebullición y agrega la mezcla de maicena. Cocina hasta que la salsa espese.
Agrega el tofu crujiente a la salsa, mezcla y sirve inmediatamente. Espolvorea con cebolla verde, semillas de sésamo y cilantro.
Consejos para Receta de Tofu Manchuriano Delicioso
Sé paciente al freír el tofu, espera a que se vuelva dorado y crujiente. Incluso si lo preparas con antelación, mantiene su crujiente, pero servirlo de inmediato da el mejor resultado.
Valores Nutricionales
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