Cómo hacer Receta rápida de falafel sin gluten
¡Hola queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en la cocina. Con esta receta de falafel sin gluten, nos embarcaremos en un viaje tanto saludable como delicioso. Estos falafels, crujientes por fuera y suaves por dentro, deleitarán tus papilas gustativas. Si estás listo, ¡vamos a la cocina y comencemos a disfrutar de esta exquisita receta!
- 1 taza de garbanzos secos - remojados durante la noche
- 1 cebolla amarilla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 chile verde (jalapeño o serrano), opcional
- ½ taza de perejil fresco
- 1 cucharada de comino molido
- ½ cucharada de cilantro molido, opcional
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
- aceite para freír
- ¼ taza de tahini
- ¼ taza de agua (fría o a temperatura ambiente)
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
¡Vamos allá! Primero, pon los garbanzos, la cebolla, el ajo, el chile, el perejil, el comino, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear en un procesador de alimentos. Mézclalos bien.
¡Ahora las cosas se ponen emocionantes! Pon aceite en una olla y caliéntalo a 170-180°C.
Forma las bolas de falafel y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. No llenes demasiado la olla, ten cuidado.
Cuando los falafels estén crujientes y dorados, colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el aceite. Repite el proceso hasta que se acabe toda la mezcla.
Para la salsa de tahini: En un bol, bate juntos el tahini, el agua y el jugo de limón. Añade sal y sigue mezclando. Debe tener una consistencia fluida.
¿Estás listo? Sirve los falafels sin gluten calientes con la salsa de tahini que preparaste. ¡Buen provecho!
Consejos para Receta rápida de falafel sin gluten
No llenes demasiado la olla al freír los falafels, o no lograrás la crujiente deseada. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua. ¡Definitivamente pruébalo!
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Barış Ş.
hace 2 semanasTarifi denedim, gerçekten çok pratik ve lezzetli! 🌿 Ailece bayıldık.
Ahmet Ö.
hace 2 semanasGlutensiz olması çok hoşuma gitti ama biraz kuru oldu sanki. Hangi yağı kullandınız acaba?
Elif T.
hace 2 semanasNohut yerine mercimek kullansam olur mu? Tat farkı çok olur mu acaba?
Hüseyin Z.
hace 2 semanasBen tarife dereotu ekledim, çok güzel bir aroma kattı. Tavsiye ederim!