Rollos de Salchicha Sin Gluten Caseros
Todos necesitamos recetas prácticas y deliciosas en nuestras cocinas, ¿verdad? ¡Los Rollos de Salchicha Sin Gluten son justo ese tipo de receta! Apto para quienes siguen una dieta sin gluten, y un sabor que a todos les encantará. Es bastante fácil de hacer, y los ingredientes son del tipo que puedes encontrar en cualquier hogar. ¡Hagamos juntos estos deliciosos rollos!
- 2 tazas de mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 1 cucharadita de goma xantana (omite si ya está en tu mezcla)
- ¼ taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo a temperatura ambiente
- ¾ taza de leche
- Salchichas de cóctel sin gluten
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten y la goma xantana. Agrega la mantequilla fría usando un tenedor y mezcla hasta que la mezcla esté desmenuzada.
¡Ahora es el momento de agregar la levadura, el azúcar y la sal! Mezcla bien.
Agrega el huevo y la leche a la mezcla, luego mezcla hasta que se forme una masa. ¡También puedes amasarla con las manos, es una gran sensación!
Forma la masa en una bola y cúbrela con un paño de cocina. Déjala reposar durante unos 30 minutos, es importante que la masa descanse.
Precalienta el horno a 175º C. Extiende la masa reposada entre dos hojas de papel pergamino en un rectángulo delgado de aproximadamente 9 x 20 pulgadas.
Corta la masa en ocho rectángulos, luego corta cada uno en diagonal para formar triángulos.
Coloca una salchicha de cóctel en el extremo ancho de cada triángulo y enróllala. Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un tazón pequeño, bate un huevo con agua, luego cepilla la mezcla sobre la masa.
Hornea durante 20 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada. Sirve caliente con ketchup o mostaza.
Consejos para Rollos de Salchicha Sin Gluten Caseros
Usar dos hojas de papel pergamino al extender la masa evitará que se pegue. Además, elegir salchichas de alta calidad hará una diferencia notable en el sabor.
Valores Nutricionales
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