Sopa de Col Llena de Sabor

¡Hola queridos entusiastas de la cocina! Hoy voy a compartir con ustedes una receta que se convertirá en un básico del invierno: Sopa de Col. Esta sopa es saludable y deliciosa, y nos calentará desde adentro. Acompáñala con unas rebanadas de pan crujiente, ¡y será un deleite! Vamos a la cocina y embarquémonos juntos en este viaje lleno de sabor.

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Sopa de Col Llena de Sabor
Preparación
15 dk
Cocción
35 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Sopas Platos de Verduras Vegetariano Glutensiz Laktozsuz
Ingredientes de Sopa de Col Llena de Sabor 15 unidades
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 zanahorias (picadas)
  • 1 cebolla amarilla mediana (cortada en cubos)
  • 1 tallo de apio (cortado en cubos)
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 (14.5 oz) latas de tomates asados en cubos
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 (15.5 oz) lata de frijoles blancos cocidos (escurridos y enjuagados)
  • 4 dientes de ajo (rallados)
  • 2 papas Yukon Gold (cortadas en cubos)
  • 1 pequeña col verde (aproximadamente 1 libra (9 tazas picadas))
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Perejil fresco (para decorar)
Cómo hacer Sopa de Col Llena de Sabor 3 pasos
1

Tomemos el aceite de oliva en una olla grande y calentémoslo a fuego medio. Agrega las zanahorias, la cebolla, el apio, la sal y la pimienta, y sofríe bien durante unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2

¡Ahora las cosas se ponen buenas! Agrega el vinagre y revuelve. Luego agrega los tomates, el caldo de verduras, los frijoles, el ajo, las papas, la col y el tomillo. Cúbrelo y déjalo hervir a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que las papas estén tiernas.

3

Finalmente, agrega tus especias al gusto, espolvorea un poco de perejil fresco por encima, ¡y tu deliciosa sopa está lista para servir! Que aproveche.

Consejos para Sopa de Col Llena de Sabor

Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de ajo a tu sopa. Además, la albahaca fresca puede ser un maravilloso aroma en lugar del perejil fresco.

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de Col Llena de Sabor?
Sopa de Col Llena de Sabor tarda 50 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Cocción: 35 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de Col Llena de Sabor?
La receta Sopa de Col Llena de Sabor requiere 15 ingredientes. Ingredientes principales: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 zanahorias (picadas), 1 cebolla amarilla mediana (cortada en cubos), 1 tallo de apio (cortado en cubos), ¾ cucharadita de sal marina, Pimienta negra recién molida, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 (14.5 oz) latas de tomates asados en cubos...
¿Para qué dietas es adecuada Sopa de Col Llena de Sabor?
La receta Sopa de Col Llena de Sabor es adecuada para las siguientes dietas: Glutensiz, Laktozsuz.
¿Cómo se prepara Sopa de Col Llena de Sabor?
La receta Sopa de Col Llena de Sabor se prepara en 3 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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