Tacos de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta
¡Hola, queridos amantes de los tacos! Hoy, vamos a preparar unos deliciosos tacos de cerdo desmenuzado utilizando una olla de cocción lenta en nuestra cocina. Créeme, con esta receta, impresionarás a tus invitados. Es bastante fácil de preparar y crearemos maravillas con solo unos pocos ingredientes. ¿Estás listo para este festín de sabores en tu cocina?
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 900 gram domuz bonfile (7-8 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı taco baharatı (bölünmüş)
- 1 su bardağı salsa (kırmızı veya yeşil, biz kırmızı tercih ediyoruz)
- 2 yemek kaşığı lime suyu
- Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 8 tam buğday tortilla
- 3 su bardağı sağlıklı lahana salatası
- Yarım su bardağı cotija peyniri
- 1 avokado, küp küp doğranmış
Büyük bir sote tavasında veya ocakta kullanılabilir bir güveç tabanında, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Domuz bonfileyi hazırlamak için fazla yağ ve gümüş zarları temizleyin ve her bir bonfileyi 7,5 cm'lik parçalara kesin.
Domuz bonfileyi her tarafına taco baharatı serperek tatlandırın. Her bir tarafını 3 dakika mühürleyin, altın kahverengi bir kabuk oluşsun.
Mühürledikten sonra, domuz bonfileyi güveç kabına yerleştirin.
Kalan taco baharatını domuz bonfile üzerine serpin. Salsa sosu ve lime suyunu üzerine dökün.
Güveç kabına tavuk suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve 4 saat boyunca düşük ayarda pişirin.
Piştikten sonra, güveç kabını kapatın ve domuz etini 1 saat dinlendirin.
Domuz bonfileyi güveçten çıkarın ve iki çatal yardımıyla eti didikleyin.
Didiklenmiş domuz etini tekrar güveç kabına koyarak sularını emmesini sağlayın.
Tortilla, pilav kasesi veya salata ile servis edin, en sevdiğiniz taco malzemeleriyle tamamlayın. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Sé paciente al sellar la carne de cerdo, ya que este paso realza el sabor. Puedes ajustar la salsa a tu gusto, y si deseas añadir un poco de picante, puedes incluir jalapeños. Calentar las tortillas antes de servir realza su sabor.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
