Slow Cooker Pulled Pork Tacos
Hello dear taco lovers! Today, we will be making a delicious pulled pork taco using a slow cooker in our kitchen. Believe me, with this recipe, you will impress your guests. It's quite easy to prepare, and we will create wonders with just a few ingredients. Are you ready for this feast of flavors in your kitchen?
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 900 gram domuz bonfile (7-8 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı taco baharatı (bölünmüş)
- 1 su bardağı salsa (kırmızı veya yeşil, biz kırmızı tercih ediyoruz)
- 2 yemek kaşığı lime suyu
- Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 8 tam buğday tortilla
- 3 su bardağı sağlıklı lahana salatası
- Yarım su bardağı cotija peyniri
- 1 avokado, küp küp doğranmış
Büyük bir sote tavasında veya ocakta kullanılabilir bir güveç tabanında, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Domuz bonfileyi hazırlamak için fazla yağ ve gümüş zarları temizleyin ve her bir bonfileyi 7,5 cm'lik parçalara kesin.
Domuz bonfileyi her tarafına taco baharatı serperek tatlandırın. Her bir tarafını 3 dakika mühürleyin, altın kahverengi bir kabuk oluşsun.
Mühürledikten sonra, domuz bonfileyi güveç kabına yerleştirin.
Kalan taco baharatını domuz bonfile üzerine serpin. Salsa sosu ve lime suyunu üzerine dökün.
Güveç kabına tavuk suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve 4 saat boyunca düşük ayarda pişirin.
Piştikten sonra, güveç kabını kapatın ve domuz etini 1 saat dinlendirin.
Domuz bonfileyi güveçten çıkarın ve iki çatal yardımıyla eti didikleyin.
Didiklenmiş domuz etini tekrar güveç kabına koyarak sularını emmesini sağlayın.
Tortilla, pilav kasesi veya salata ile servis edin, en sevdiğiniz taco malzemeleriyle tamamlayın. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Be patient when searing the pork, as this step enhances the flavor. You can adjust the salsa to your preference, and if you want to add some heat, you can include jalapeños. Heating the tortillas before serving enhances their flavor.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
