Cómo hacer Un Tazón Caliente: Sopa de Kabocha y Garbanzos con Miso
Queridos amantes de la cocina, estoy aquí con una receta para calentarles en los días fríos. Cuando la calabaza kabocha, los garbanzos y el miso se juntan, crean maravillas en una sola olla. Esta sopa es tanto nutritiva como deliciosa. Además, puedes prepararla con solo 8 ingredientes. Su fragante aroma y calidez envolverán tu cocina, ¡empecemos!
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla blanca o amarilla picada
- 4 dientes grandes de ajo, finamente picados
- 4 tazas colmadas de calabaza, sin semillas, pelada y cortada en piezas de 1,5 pulgadas
- 1 (425 g) lata de garbanzos, escurridos
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de col rizada picada
- 2 cucharadas de pasta de miso de garbanzo
- Semillas de sésamo
Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y las cebollas, sofríe hasta que estén tiernas. Ahora añade el ajo y revuelve hasta que esté fragante.
Agrega la calabaza kabocha, los garbanzos, el caldo de verduras y el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego. Cocina hasta que la calabaza esté tierna. Ahora añade la col rizada y continúa hasta que esté suave.
En un tazón pequeño, disuelve la pasta de miso en agua tibia. Añade a la sopa y mezcla bien. Prueba y añade más miso si es necesario.
Tu sopa está lista para disfrutarse fresca. Guarda las sobras en el refrigerador o congelador. ¡Buen provecho!
Consejos para Un Tazón Caliente: Sopa de Kabocha y Garbanzos con Miso
Puedes guardarlo en el refrigerador durante 3-4 días, o en el congelador durante 1 mes. Para una sopa más sustanciosa, puedes aumentar la cantidad de garbanzos.
Valores Nutricionales
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¿Cómo se prepara Un Tazón Caliente: Sopa de Kabocha y Garbanzos con Miso?
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Yorumlar 8
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Hüseyin H.
hace 3 semanasTarif harika oldu! Kabocha kabak tadını o kadar güzel veriyor ki, denemenizi tavsiye ederim. 🍲
Fatma T.
hace 3 semanasAnnemin hissettiği miso çorbası özlemi bitti. Ailem bayıldı!
Burcu B.
hace 3 semanasNohutlar çorbaya harika bir doku katmış, elinize sağlık! 🎉
Sema T.
hace 3 semanasMiso yerine soya sosu kullanabilir miyim? Evde sadece o var.
Buse Ö.
hace 3 semanasBiraz fazla tatlı geldi ama sanırım kabağım çok olgundu. Bir dahakine az şeker katacağım.
Ahmet S.
hace 3 semanasKızım biraz yadırgadı ama ben çok beğendim. Sağlıklı bir seçim. 😊
Cem B.
hace 3 semanasBen şeker yerine bal koydum, daha yumuşak bir tat verdi. Kesinlikle tavsiye ederim!
Zeynep G.
hace 3 semanasTarifi denedim, 30 dakika gerçekten yetti! Hem pratik hem lezzetli.