Una brisa griega en tu cocina: Fiesta de pollo desmenuzado
Queridos lectores, hoy quiero presentarles un delicioso sabor de la cocina griega: ¡Pollo desmenuzado! Con esta receta, crearemos un ambiente festivo en su cocina. Ya sea dentro de un pan pita o sobre una ensalada, ¡este pollo es maravilloso en todas sus formas! Vamos a embarcarnos juntos en un maravilloso viaje culinario.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1.36 kg kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ⅛ çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı Provence otları
Tavuğu paketten çıkardıktan sonra güzelce temizleyin ve her birini ikiye bölün. Bu, daha hızlı pişmelerini sağlayacak.
Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozuyla güzelce baharatlayın. Birkaç dakika marine olmalarını bekleyin.
Büyük bir tencereyi alın, zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca tavuğu ekleyin ve her iki tarafını da mühürleyin.
Tavuk altın rengini aldığında, kuru kekik ve Provence otlarını ekleyip karıştırın.
Tavuk suyu ve kırmızı şarap sirkesini ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Isıyı azaltın ve tencereyi yaklaşık 1 saat boyunca yavaş yavaş pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tavuk piştikten sonra, iki çatal yardımıyla güzelce didikleyin ve tencerenin dibindeki lezzetli sosla karıştırın.
Bu harika tavuğu pita ekmeği içinde, pilavın üzerinde ya da salatanın üstünde servis edebilirsiniz.
Consejos del Chef
Deja marinar el pollo un tiempo para que los sabores se integren mejor. ¡También puedes exprimir un poco de jugo de limón fresco por encima para darle un aroma maravilloso!
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
