A Greek Breeze in Your Kitchen: Shredded Chicken Feast
Dear readers, today I want to introduce you to a delicious flavor of Greek cuisine: Shredded Chicken! With this recipe, we will create a holiday atmosphere in your kitchen. Whether in pita bread or on top of a salad, this chicken is fantastic in every way! Let's embark on a wonderful journey together in the kitchen.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1.36 kg kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ⅛ çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı Provence otları
Tavuğu paketten çıkardıktan sonra güzelce temizleyin ve her birini ikiye bölün. Bu, daha hızlı pişmelerini sağlayacak.
Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozuyla güzelce baharatlayın. Birkaç dakika marine olmalarını bekleyin.
Büyük bir tencereyi alın, zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca tavuğu ekleyin ve her iki tarafını da mühürleyin.
Tavuk altın rengini aldığında, kuru kekik ve Provence otlarını ekleyip karıştırın.
Tavuk suyu ve kırmızı şarap sirkesini ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Isıyı azaltın ve tencereyi yaklaşık 1 saat boyunca yavaş yavaş pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tavuk piştikten sonra, iki çatal yardımıyla güzelce didikleyin ve tencerenin dibindeki lezzetli sosla karıştırın.
Bu harika tavuğu pita ekmeği içinde, pilavın üzerinde ya da salatanın üstünde servis edebilirsiniz.
Chef's Tips
Give your chicken some time to marinate so the flavors meld better. You can also squeeze some fresh lemon juice on top for a wonderful aroma!
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
