Греческий ветер в вашей кухне: Пиршество из натертой курицы
Дорогие читатели, сегодня я хочу познакомить вас с восхитительным вкусом греческой кухни: натертой курицей! С этим рецептом мы создадим праздничную атмосферу на вашей кухне. Будь то в питте или на салате, эта курица великолепна в любом виде! Давайте вместе отправимся в замечательное кулинарное путешествие.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1.36 kg kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ⅛ çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı Provence otları
Tavuğu paketten çıkardıktan sonra güzelce temizleyin ve her birini ikiye bölün. Bu, daha hızlı pişmelerini sağlayacak.
Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozuyla güzelce baharatlayın. Birkaç dakika marine olmalarını bekleyin.
Büyük bir tencereyi alın, zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca tavuğu ekleyin ve her iki tarafını da mühürleyin.
Tavuk altın rengini aldığında, kuru kekik ve Provence otlarını ekleyip karıştırın.
Tavuk suyu ve kırmızı şarap sirkesini ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Isıyı azaltın ve tencereyi yaklaşık 1 saat boyunca yavaş yavaş pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tavuk piştikten sonra, iki çatal yardımıyla güzelce didikleyin ve tencerenin dibindeki lezzetli sosla karıştırın.
Bu harika tavuğu pita ekmeği içinde, pilavın üzerinde ya da salatanın üstünde servis edebilirsiniz.
Советы повара
Дайте курице немного времени для маринования, чтобы вкусы лучше смешались. Вы также можете выжать немного свежего лимонного сока сверху для прекрасного аромата!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
