Веганские Рецепты Рецепты с белком Азиатская кухня Рецепты тофу Vegan Glutensiz Yüksek Protein

Аполлон Тофу - Звезда Вашего Стола

Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня мы создадим чудеса на кухне с Аполлон Тофу, популярной закуской из Южной Индии. Это хрустящее и острое угощение займет центральное место на вашем столе, и его очень легко приготовить. Вы можете подавать его как закуску или как отличное гарнир к рису. С безглютеновыми и безсоевыми альтернативами, оно завоюет сердца всех. Давайте вместе приготовим этот вкусный рецепт; на кухне станет лучше!

Admin Диетолог
· Обновлено:
Henuz puan yok
Аполлон Тофу - Звезда Вашего Стола
Подготовка
10 dk
Готовка
25 dk
Порции
4 Порций
Сложность
Средне
Ингредиенты 24 шт.
  • 425 gram sert veya ekstra sert tofu
  • 1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 2 çay kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı Kaşmir kırmızı biberi
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 çay kaşığı yağ
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış zencefil
  • 2 ila 4 yeşil biber
  • 15 köri yaprağı
  • 1 çay kaşığı Kaşmir kırmızı biberi
  • 2 çay kaşığı toz kişniş
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sambal oelek
  • 2 çay kaşığı lime suyu
  • 3 yemek kaşığı taze portakal suyu
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası
  • doğranmış kişniş
  • doğranmış yeşil soğan
  • garam masala
Приготовление 7 шагов
1

Tofuyu presleyip, lokmalık parçalara ayırın. Zencefil-sarımsak ezmesi ve yağı ekleyip güzelce karıştırın.

2

Kaşmir kırmızı biber, tuz, mısır nişastası ve pirinç ununu karıştırıp tofulara serpin. Her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.

3

Tavada iki çay kaşığı yağı ısıtıp tofuları ekleyin. Kıtırlaşana kadar birkaç kez çevirerek pişirin.

4

Fırında pişiriyorsanız, fırını 205°C'ye ısıtıp tofuları fırın tepsisine yerleştirin. 20-25 dakika pişirin.

5

Aynı tavada kalan yağı ısıtıp sarımsak ve zencefili ekleyin. Kısa süre pişirip yeşil biber ve köri yapraklarını ekleyin.

6

Baharatları ve sosları ekleyip karıştırın. Lime suyu ve portakal suyunu ekleyin. Mısır nişastası karışımını da ekleyip kaynatın.

7

Sos kaynayınca, tofuları ekleyip karıştırın. Üzerine kişniş, yeşil soğan ve garam masala serpip servis edin.

Советы повара

Не забудьте отжать тофу, это увеличивает его хрусткость. Вы можете настроить специи по своему вкусу. Кроме того, полезно добавлять смесь кукурузного крахмала постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции соуса.

Пищевая ценность

/порция
256
kcal
15.0g
Белок
17.0g
Угл.
15.0g
Жиры

Категории

Поделиться

Похожие рецепты

Вам также может понравиться