Как приготовить Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола
Безглютеновые тортеллини - это рецепт, который вы можете легко приготовить дома, завоевав признание всех своим вкусом. Впечатлите своих гостей или побалуйте себя, выбор за вами! С сырной начинкой или веганской, эти тортеллини идеальны для любителей пасты. Создавая этот вкус на своей кухне, вы почувствуете себя в итальянском ресторане. Обязательно попробуйте!
- 8 унций рикотты
- 3 унции прошутто, мелко нарезанного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка масла, размягченного
- ¼ стакана тертого пармезана
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 4 унции твердого тофу, осушенного и прессованного
- 2 унции шиитаке
- 2 унции шампиньонов
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка лимонного сока
- ½ чайной ложки цедры лимона
- 1 ⅓ стакана универсальной безглютеновой муки
- 2 чайные ложки ксантановой камеди
- ⅓ стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ стакана очень горячей воды
Начнем! Смешайте такие ингредиенты, как рикотта, прошутто, яйцо, масло и пармезан в миске. С добавлением соли и черного перца вы получите рассыпчатую смесь. Готово? Можете отложить в сторону.
Теперь возьмите тофу, шиитаке и шампиньоны, вместе с пищевыми дрожжами и другими ингредиентами, и измельчите их в кухонном комбайне до рассыпчатого состояния. Выглядит отлично, не правда ли?
В большой миске смешайте безглютеновую муку, ксантановую камедь и кукурузный крахмал. Не забудьте про соль!
Продолжайте смешивать, добавляя оливковое масло. Затем медленно добавляйте горячую воду, пока не получите гладкое тесто. Вот так!
Накройте тесто кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть 30 минут. Вы нетерпеливы, но ожидание улучшает вкус!
Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его на две части. Возьмите одну часть и раскатайте ее тонко скалкой, но не настолько тонко, чтобы она порвалась.
Вырежьте тесто формочкой для печенья диаметром 5 см. Добавьте начинку в центр, смочите края и сложите пополам. Плотно закройте углы.
Опустите тортеллини в кипящую воду или бульон. Они всплывут на поверхность через 3-5 минут, и тогда они готовы!
Вы можете выбрать соус по своему вкусу. Мой любимый - соус с чесночным маслом, сверху с большим количеством пармезана и базилика. Приятного аппетита!
Советы по Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола
Не забудьте посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке. Вы можете сделать вариации начинки по своему вкусу.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола?
Сколько времени занимает приготовление Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола?
Какие ингредиенты нужны для Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола?
Для каких диет подходит Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола?
Как приготовить Безглютеновые Тортеллини - Незаменимое Блюдо для Гостевого Стола?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 5
Yorum Yap
Serkan Ş.
2 недели назадTarifi denedim, gerçekten çok güzel oldu! Glutensiz olması büyük avantaj. 👌
İrem Ş.
2 недели назадKremsi peynirli iç harcı harika, ama biraz ağızda yoğun kalıyor. Belki biraz daha baharat ekleyebilirim.
Fatma S.
2 недели назадGlutensiz un yerine nohut unu kullansam kıvamı bozar mı?
Filiz M.
2 недели назадMisafirim çok beğendi, özellikle sosuyla harika uyum sağlıyor. Tarif için teşekkürler!
Esra M.
2 недели назадBen üstüne biraz fesleğen serpiştirdim, çok yakıştı! Tavsiye ederim.