Домашний безглютеновый какао-кекс с шоколадным соусом
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который одновременно полезен и невероятно вкусен: безглютеновый какао-кекс с шоколадным соусом. Да, вы не ослышались! Безглютеновость не уменьшает его вкус; наоборот, он оставляет замечательный привкус на языке. С насыщенным шоколадным соусом и мягким кексом этот рецепт наполнит вашу кухню приятными ароматами и станет отличным дополнением к вашему чаепитию или сладким перекусам. Итак, давайте наденем фартуки и начнем готовить!
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış hurma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz badem
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 çay kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya tozu
- 3 adet kuru incir
- 5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Öncelikle hurmaları biraz su ekleyerek blender veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Eğer hurmalar sertse, onları 10 dakika sıcak suda bekletmeyi unutmayın.
Yumurtaları bir kaba kırarak tel çırpıcıyla köpürene kadar çırpın. Hurmalar, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Şimdi işler güzelleşiyor! Toz badem, kakao, pirinç unu ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilya da ekleyebilirsiniz, harika bir aroma katıyor.
Kuru incirleri küp küp doğrayıp karışıma ekleyin. Artık karışımımız hazır!
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Kek pişerken, erimiş hindistan cevizi yağı, kakao ve üzüm pekmezini bir kapta sos kıvamına gelene kadar çırpın.
Fırından çıkan kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve işte bu kadar! Sizin glutensiz çikolata soslu kekiniz hazır!
Советы повара
Не забудьте замочить финики в теплой воде, чтобы их было легче пюрировать. Вы можете немного подогреть соус, который будете наливать на кекс, чтобы его было легче распределить. Не забывайте использовать ваниль для прекрасного вкуса!
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
