Домашний здоровый барбекю соус
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом барбекю соуса, который является летним обязательным атрибутом и коронным украшением гриля. Кроме того, в нем нет кетчупа; он полностью приготовлен из натуральных и здоровых ингредиентов. Поверьте мне, как только вы попробуете этот соус, вы больше никогда не будете искать готовые соусы. Готовы ли вы создавать чудеса с простыми ингредиентами, которые есть у вас на кухне? Давайте вместе отправимся в увлекательное путешествие.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı bal
- ¼ su bardağı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı füme paprika
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı kuru hardal tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı kimyon
İlk olarak, küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve orta yüksek ateşte ısıtın.
Soğan ve sarımsağı ekleyip, yaklaşık 3 dakika kadar soteleyin. Şeffaflaştıklarında, ocağın altını kapatın ve blendera aktarın.
Blenderınıza su, bal, elma sirkesi, domates salçası, worcestershire sosu ve baharatları ekleyin. Hepsini pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 90 saniye karıştırın.
Homojen kıvama gelen sosu tekrar tencereye dökün ve orta ateşte kaynama noktasına getirin. Sık sık karıştırarak 10 dakika kadar koyulaşmasını bekleyin.
Sosunuz hazır! Ocaktan alın ve kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Bu enfes sosu barbekü tavuk, ızgara sebzeler ya da tavuk kanatları üzerinde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Советы повара
Если вы предпочитаете более острый соус, вы можете немного увеличить количество порошка чили. Кроме того, вы можете легко хранить его в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
