Homemade Healthy Barbecue Sauce
Hello dear kitchen friends! Today I will share a barbecue sauce recipe that is a summer essential and the crown jewel of grilling. Plus, there’s no ketchup involved; it’s made entirely with natural and healthy ingredients. Believe me, once you try this sauce, you will never look for store-bought sauces again. Are you ready to create wonders with simple ingredients you have in your kitchen? Let’s embark on a delightful journey together.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı bal
- ¼ su bardağı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı füme paprika
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı kuru hardal tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı kimyon
İlk olarak, küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve orta yüksek ateşte ısıtın.
Soğan ve sarımsağı ekleyip, yaklaşık 3 dakika kadar soteleyin. Şeffaflaştıklarında, ocağın altını kapatın ve blendera aktarın.
Blenderınıza su, bal, elma sirkesi, domates salçası, worcestershire sosu ve baharatları ekleyin. Hepsini pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 90 saniye karıştırın.
Homojen kıvama gelen sosu tekrar tencereye dökün ve orta ateşte kaynama noktasına getirin. Sık sık karıştırarak 10 dakika kadar koyulaşmasını bekleyin.
Sosunuz hazır! Ocaktan alın ve kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Bu enfes sosu barbekü tavuk, ızgara sebzeler ya da tavuk kanatları üzerinde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Chef's Tips
If you prefer your sauce spicier, you can increase the amount of chili powder a bit. Additionally, you can easily store it in an airtight container in the refrigerator for a few days.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
