Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!
Посмотрим, сегодня я с вами с восхитительным рецептом на нашей кухне: Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке! Этот рецепт сочетает в себе великолепный соус из грибов шиитаке на лимонном брокколи с рисом и увенчан хрустящим эдамаме. Этот рецепт, где текстуры и вкусы танцуют в гармонии, как легок, так и очень полезен! Попробовав однажды, вы не сможете устоять, поверьте мне.
- 2 стакана замороженного эдамаме (примерно 250 грамм)
- 225-280 грамм грибов шиитаке (нарезанных)
- 2 чайные ложки растительного масла
- 4 чайные ложки соевого соуса (или тамари или кокосовых аминокислот)
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 стакан риса
- ½ до 1 стакана брокколи (мелко нарезанной)
- 2 чайные ложки лимонного сока
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка растительного масла
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1 зеленый перец чили (например, серрано или индийский, мелко нарезанный)
- ½ стакана красного лука (нарезанного)
- 12 листьев карри (мелко нарезанных, по желанию)
- 3 до 4 столовые ложки соевого соуса (или тамари или кокосовых аминокислот)
- 1 чайная ложка порошка красного перца кашмирского
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 стакан воды (смешанной с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала)
- нарезанный зеленый лук, свежие травы
- микрозелень
- 2 столовые ложки кунжута или семян конопли
- немного лимонного сока
Разогрейте духовку до 205° C (400° F). Разложите эдамаме и грибы на двух отдельных половинах противня. Полейте маслом и соевым соусом и перемешайте. Добавьте соль и перец, снова перемешайте и разложите.
Выпекайте 15 минут, проверьте. Если грибы готовы, накройте их пергаментной бумагой и выпекайте еще 10 минут. Выпекайте эдамаме еще 15 минут до хрустящей корочки.
Тщательно промойте рис и положите в кастрюлю. Добавьте воду и соль, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 8 минут. Добавьте брокколи и лимонный сок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Разогрейте сковороду, добавьте масло. Добавьте чеснок и зеленый перец чили, готовьте 30 секунд. Добавьте лук и листья карри, готовьте с солью 3-4 минуты. Добавьте ингредиенты для соуса и перемешайте. Добавьте воду с кукурузным крахмалом и готовьте до загустения, добавьте грибы и перемешайте.
Выложите рис слоями в сервировочные чаши. Полейте сверху грибным соусом, украсьте хрустящим эдамаме. Подавайте с любыми другими желаемыми ингредиентами. Приятного аппетита!
Советы по Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!
Отличная идея - положить пергаментную бумагу на грибы, чтобы они не пересыхали. Также, если вы хорошо высушите эдамаме перед запеканием, он будет более хрустящим. Будьте осторожны, чтобы не переварить брокколи; она будет вкуснее с ярким цветом и слегка твердой текстурой.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!?
Сколько времени занимает приготовление Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!?
Какие ингредиенты нужны для Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!?
Для каких диет подходит Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!?
Как приготовить Хрустящие Чаши с Эдамаме и Шиитаке: Не Пропустите!?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 3
Yorum Yap
Çiğdem H.
3 недели назадBeklediğimden daha lezzetli oldu! Edamame ve shiitake uyumu harika. Ailecek bayıldık. 😊
Mert S.
3 недели назадBirkaç değişiklikle denedim, ben soya sosu yerine tamari kullandım, daha da güzel oldu bence.
Tuğçe Y.
3 недели назадHarika bir tarif ama bence biraz fazla tuzlu. Tuz miktarını yarıya indirmenizi öneririm.