Основные Блюда Веганские Рецепты Овощные Блюда Vegan

Хрустящий тофу и баклажаны в салате

Здравствуйте, дорогие любители еды! Сегодня в нашей кухне у нас хрустящие обертки из тофу и баклажанов в салате. Этот рецепт, который вы можете приготовить всего из 10 ингредиентов, предлагает настоящий фейерверк вкусов с свежими овощами и вкусным соусом из кунжута. Давайте вместе зайдем на кухню и начнем готовить это легкое летнее блюдо. Поверьте, это невероятно вкусно!

Admin Диетолог
· Обновлено:
Henuz puan yok
Хрустящий тофу и баклажаны в салате
Подготовка
35 dk
Готовка
30 dk
Порции
4 Порций
Сложность
Средне
Ингредиенты 16 шт.
  • 7 ons ekstra sert tofu, süzülmüş ve preslenmiş
  • 2 ½ yemek kaşığı düşük sodyumlu tamari
  • 1 ½ yemek kaşığı avokado veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 yemek kaşığı sriracha
  • 2 çay kaşığı lime suyu
  • 1 orta boy patlıcan, küpler halinde doğranmış
  • 3 yemek kaşığı ayrılmış marine sosu
  • 1 ½ yemek kaşığı tahin
  • 2 çay kaşığı lime suyu
  • 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
  • Büyük marul yaprakları
  • 3/4 su bardağı dilimlenmiş sebzeler (havuç ve/veya salatalık)
  • Taze kişniş ve/veya Tay fesleğeni
  • Yeşil soğan
Приготовление 9 шагов
1

Başlamak için tofuyu sıkın: Temiz bir havluya sarın ve üzerine ağır bir şey koyun. Yaklaşık 20 dakika bekletin.

2

Fırını 218 C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

3

Küçük bir kasede tamari, avokado yağı, susam yağı, akçaağaç şurubu, sriracha ve lime suyunu çırpın. Kenara alın.

4

Patlıcanı küp küp doğrayın ve fırın tepsisinin bir tarafına yerleştirin.

5

Tofuyu ufalayın ve tepsinin diğer tarafına yerleştirin. Sosu tofu ve patlıcanın üzerine dökün ve karıştırın.

6

Patlıcan ve tofuyu fırına verin ve 25-35 dakika pişirin.

7

Daldırma sosu için tahin, lime suyu ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Kıvamını ayarlayın.

8

Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın, sebzeleri doğrayın.

9

Tofu ve patlıcanı marul yapraklarına ekleyin, sebzeler ve otlar ile süsleyin, tahin sosuyla servis edin.

Советы повара

Вы можете использовать пресс для тофу, чтобы отжать его, и результаты будут отличными. Размещайте баклажаны на противне, не прижимая их, чтобы они стали хрустящими и карамелизированными. Не стесняйтесь настраивать соус по своему вкусу.

Пищевая ценность

/порция
229
kcal
9.2g
Белок
17.1g
Угл.
14.7g
Жиры

Категории

Поделиться

Похожие рецепты

Вам также может понравиться